请混酒吧的朋友认识一下,给点意见。
其实不用同时学咖啡和调酒。我猜咨询师让你两个都学,可能是因为他们两个专业都有。如果你一个人学习,最好两个都学。从他们的角度来说,肯定是有利的,呵呵!
前几年调酒师需要了解咖啡,但这两年调酒和咖啡已经独立成了两个专业,所以有单独的咖啡师和调酒师,只是在一些小的休闲酒吧工作。如果两者都能做到,老板就能节省成本。中大型酒吧都是调酒,不卖咖啡。
其实两者都要靠你自己去学。如果你对两者都感兴趣,还是可以学两者,但是不管学多少,都要精通。不精通也没什么用。现在感觉大部分学校都是咖啡和调酒,很少有学校只专做调酒的。至今只知道成都地平线专做调酒,只做一个专业,其他专业不做。坦率地说,