冷面臭豆腐怎么做？学习技术训练公式。

食材:1烤冷面，1鸡蛋。

调料:香菜、蒜辣酱、番茄酱、白糖或蜂蜜、温水。

工作方法

1，香菜洗净切末，鸡蛋搅拌均匀。

2.将蒜蓉辣酱、番茄酱、白糖或蜂蜜倒入小碗中调成酱备用。(根据个人口味，喜欢醋的朋友可以在酱里加一点醋。)

3.锅预热后，在锅底均匀刷上食用油，抹平面饼，面饼上刷少量温水，防止面饼变硬。

4.把鸡蛋均匀地倒在面包上，然后把面包翻过来，直到鸡蛋熟了。

5.用小刷子或勺子将准备好的酱汁刷在面包上，撒上芫荽粉。(喜欢洋葱的朋友也可以放一些葱花，加一根小火腿肠。)

6.用面饼卷起香菜粉，然后用锅铲将面饼切开即可食用。