淮北，古称襄城，位于安徽最北部。有哪些地方美食值得推荐？
1，地锅鸡
地锅鸡是淮北及附近几个城市的经典美食。到了淮北一定要尝尝。最好的锅鸡一定是用大公鸡做的，还附了一圈死面的饼。一般的饼都要用蔬菜汤泡，饼里有菜香，相得益彰。土鸡不仅是美味的小吃，也是淮北人招待朋友的首选。
2.油炸袋
水煎包并非淮北独有，周边很多城市都有，但绝对是淮北最受欢迎的早餐之一。煎饺有两种:肉、猪肉、羊肉和牛肉，韭菜和鸡蛋。汤包里一定有粉条，我个人认为这应该是汤包的灵魂。我可以吃65，438+00皮脆馅香的煎饺。
3.馒头
包子是淮北的一种面食，就像第一个大小的春饼，一般用来卷菜。我可以负责任的告诉你，包子什么都能卷，小菜，羊肉串，油条，饺子。我还记得小时候，吃包子最经典的方法就是用馒头卷糖。这是最简单的吃法，直到现在我还很怀念。
4.鸡汤葱油饼
葱油饼是一种家常面食，全国各地都有。在淮北，很多人把它当成一种早餐，配着鸡汤吃。葱油饼可分为普通葱油饼、烫葱油饼、发酵葱油饼等。各家都有自己的配方，各家都有自己的口味，但都很好吃。
5.淮北红烧鹅
淮北的卤鹅非常好吃，是淮北的经典美食。淮北卤鹅历史悠久，传承千年。其肉香腐，回味悠长，深受淮北人民喜爱。红烧鹅好吃不好吃取决于卤水。能做出正宗红烧鹅的人越来越少了。好的食物一定要传承下去，让后代也能吃到这种美味。
6、南平响肚
肚响是淮北南平的一道经典菜。在南平，红白喜事，朋友聚会，少不了这道菜。南平肚腩老少皆宜，营养丰富，色香味俱佳，深受淮北人民的喜爱。
7.蛙鱼
蛙鱼和青蛙没有关系。其实是淀粉做的经典小吃，尤其是夏天，很受欢迎，很爽口。马铃薯淀粉在水中煮沸，最后变成面糊。然后面糊趁热倒入漏勺，让面糊从网里流出来，落入装满冷水的盆里。冷却后变成蝌蚪形的蛙鱼。加入果汁，放一些配菜，拌匀即可食用。
8.汤
说起淮北的小吃，肯定要说说那是什么汤。在淮北，什么汤一般配煎饺或者烧饼，一般当早餐吃。什么汤是用全鸡和大麦熬很久的。鸡要煮成浓汤，麦仁要煮成粉，加上一些特殊的调料，做成一碗什么汤。
以上淮北八大好吃的小吃都很好吃，是我最喜欢的淮北小吃。每次去淮北都会一个一个的品尝，感受和徐州的不同。淮北的小吃很多，肉盒子，羊肉汤，烧鸡，杂食，味道都很不错。请留言补充。
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