泉州洪濑鸡爪的制作方法是什么？

很多人喜欢吃泡椒凤爪，但是在外面买的总是不干净不卫生。边看剧边吃一句话，爽！根本停不下来。

食品

鸡爪500克

佐料

盐:适量

料酒:适量

生姜:适量

白糖:适量

白醋:适量

泡椒:适量

1鸡爪洗净，剁掉脚尖，用刀将鸡爪切成两半。

2锅中放水，放入鸡爪、姜末，撒少许盐。

3倒入料酒去腥

4煮开后小火煮十分钟，时间长了不容易煮，防止鸡爪软烂。

5取出煮熟的鸡爪，用清水冲洗去除胶质，用清水浸泡几个小时。

6将泡好的凤爪放入干净的容器中，加入少许糖和盐，倒入少许白醋，倒入泡椒，倒入没有凤爪的泡椒水。

7泡几个小时就好了。