胶东结婚蛋糕的制作方法

白糖用温水融化，打入鸡蛋，倒入油，搅拌均匀，然后倒入适量的酵母粉(根据面粉的量)，搅拌均匀，倒入面粉做成面团，等待面团发酵。

面团发酵后，做一个直径为10cm的饼，发酵前静置。

将发酵好的面饼放入锅中，用小火将面饼两面上色，然后将面饼移入微波炉中，用中、大火烤1~2分钟。

这种蛋糕叫做结婚蛋糕。山东胶东的姑娘出嫁，都要做成，带到婆家。这种饼又甜又脆，可以保存一个月左右。