锅巴的做法

辅料:少许油、盐、牛肉粉、虾皮。

步骤:

1.将剩余的米饭放入稍大的容器中。

2.虾仁洗净，晾干，切碎。

3.在米饭里放适量的盐。

4.倒入一点油

5.加入切碎的虾皮。

6.加入适量的牛肉粉。

7.戴上一次性手套，用手均匀抓握。

8.将搅拌好的大米装入保鲜袋。

9.用擀面杖均匀而薄地擀开。

10，然后放入冷冻室30分钟-1小时，方便切。

11.用刀子将冷冻米饭切成小块。

12，电饼铛加热，刷一层油，放饭块。

13，煎至两面金黄，再放入烤箱170度烤约15分钟，这样锅巴会很脆。

14，成品