北京的听馆有什么特点？

李婷酒家拥有强大的烹饪技术力量，拥有9名顶级厨师，并以根据颐和园寿山餐厅的菜单制作宫廷菜肴而闻名。熟寿宴、福禄寿婚宴、满清宴、江山万代宴、寿宴等。，在北京享有盛誉。厨师用颐和园昆明湖的鱼烹制整个鱼桌，尤其是昆明湖的大鲤鱼，以肉质鲜嫩、味道鲜美、色泽鲜艳而闻名。菜端上来的时候，鲤鱼的嘴和尾巴还在动，让中外嘉宾拍手叫好。面点师做的豌豆黄、芸豆卷、包子、豆沙包子，很受中外客人的欢迎。

因黄鹂之声比喻音乐之美，故名“听兰亭”。听兰亭餐厅建于乾隆年间，是慈禧太后经常来欣赏戏曲和音乐的地方。

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