羊肚菌产业帮助农民致富奔小康
？赵家珍发展食用菌已有30年历史，从20世纪80年代开始种植食用菌。是全县主要食用菌生产乡镇之一，主要种植品种有平菇、平菇、金堂羊肚菌等。目前，赵家珍年种植食用菌6543.8亿袋，是四川省和西南地区食用菌栽培实验示范基地，产品出口日本、东南亚和西欧国家。食用菌产业在全镇工业中占有极其重要的地位。2019年，在四川省农科院和县农林局专家的大力支持下，羊肚菌商业化种植技术取得突破，实现了规模化种植，突破了林下种植技术，使这个丘陵农业小镇成为羊肚菌知名生产基地和媒体、专家学者关注的热点。
羊肚菌，俗称羊肚和羊肚菇。它因蘑菇盖不平的表面而得名，其形状类似于羊肚。营养相当丰富，其中谷氨酸含量高达1.76%，被誉为“素食中的肉”，民间有“年年吃羊肚，八十里走满山”的说法。羊肚菌以野生为主，多生长在江河溪流中，很少人工栽培。市场价值很高。鲜羊肚菌市场价格150元/斤，干货价格2000元/斤。
赵家珍党委政府致力于增加农民收入和调整农业产业结构，致力于羊肚菌产业。在省农科院的大力支持下，引进四川省食用菌创新团队，建成野生羊肚菌驯化栽培基地，并于2019成功实现大面积商业化栽培。中国食用菌首席专家张金霞在镇上考察时表示，羊肚菌在人工栽培环境下能达到这种效果，在国内尚属首例。省农科院专家甘秉成说，由于对土壤、光照、气候、温度、湿度等条件要求较高，野生羊肚菌很难驯化。目前在国内能达到亩产几十公斤的驯化成果已经很不错了。由于赵家珍党委政府高度重视羊肚菌产业，食用菌种植户和农业专业合作社努力克服各种困难。去年羊肚菌亩产成功提高到300公斤。
赵家珍以羊肚菌为主导农业产业，狠抓全镇食用菌生产。围绕羊肚菌等珍稀食用菌产业化发展需求，与四川省农科院合作建立了食用菌高效栽培示范基地，占地520亩，其中羊肚菌示范基地500亩。主要以温室设施栽培为主，其他珍稀食用菌品种示范基地20亩，主要以钢架温室设施栽培为主。首创“农业科技专家农场家庭农场”科技创新成果转化推广模式，已建成省级羊肚菌工程技术研究中心，重点开展食用菌新品种新技术试验示范。投资300多万元建设大学生创业园，占地165亩，主要从事蔬菜、水果、羊肚菌的种植和销售。示范基地种植的食用菌种类以珍稀食用菌为主，包括羊肚菌、竹荪、猴头菇、黑木耳、灵芝等。探索出“菌-稻-菜”复合高效种植模式，提高了土地单位面积产量，达到了稳粮增收的目的。通过规模化种植，促进了农业生产方式由粗放型向集约型转变，提高了农业组织化程度；通过提高复种指数，提高土地利用率；粮经结合、水旱轮作等措施，既能充分利用光热资源，又能减少病虫害和化肥使用。
政府非常重视环境保护。过去，农村收获季节过后，大量秸秆无法处理，一些农民采取就地丢弃或焚烧的方法，严重污染了环境和空气。在农科院专家的指导下，食用菌合作社反复实验，将粉碎的秸秆作为食用菌的原料。食用菌生产的残渣经过发酵可以作为农作物和果树的有机肥料，大大保护了环境。
政府还注重培育专业化的农业公司和家庭农场，注重羊肚菌的专业化生产。实现生产加工销售一条龙，提高羊肚菌产业效益。重视龙头企业的发展，成立党支部加强党的领导，发挥党员的先锋模范作用，促进企业健康持续发展。
成都天龙菌业有限公司是一家集羊肚菌生产、加工、深加工、销售为一体的企业。高峰时企业员工达到200多人，就近解决了剩余劳动力。今年天绿公司种了800亩羊肚菌，还带动了附近的村民和附近乡镇的几百户村民。公司免费提供菌种和技术，还给予大力的资金支持。为20户以上的困难户提供资金或担保。农民生产的羊肚菌由公司以不低于市场价的价格全额收购，消除了小规模种植户的后顾之忧，让大家通过种植羊肚菌致富奔小康。公司还购买了先进的羊肚菌深加工设备，大大提高了羊肚菌的附加值，消化了全镇羊肚菌的产能。在市县的大力支持下，公司从“农资超市对接”深化到“农资餐对接”。生产出来的羊肚菌可以直接端上高档酒店和百姓的餐桌。进一步扩大了羊肚菌的消费市场。公司总经理石激动地指着一排排大棚说:“这种贵过黄金的羊肚菌，为生产食用菌30多年的赵找到了一条新的致富门路。明年我们会加大投入，扩大规模，让村民富起来。”
家庭农场主高宗斌也是羊肚菌生产大户，种植田地近千亩，实行农场加农场主的经营模式。附近的留守妇女和老人，以及五保户和残疾人都被雇佣到农场工作，解决了他们的就业问题，增加了他们的收入。在省农科院专家的指导下，高宗斌潜心研究技术，通过多次试验，突破了羊肚菌栽培的关键技术，产量稳步增长。他还教村民种植技术，免费提供菌种，让羊肚菌种植在全镇发展起来。春节过后，全国各地的客商蜂拥而至。预购，产品供不应求。他激动地说:“自从种了羊肚菌，我们的收入有了很大提高，还还清了前几年一场大火欠下的几十万债务，还带动了几十户村民参与进来，共同致富。”
像史、高宗斌这样的羊肚菌种植大户还有很多。镇上成立了食用菌协会，协调组织全镇食用菌的生产和销售，组织培训技术，提供信息，让大家通过羊肚菌的种植获得收入，致富奔小康。
按照保障粮食增产增收的思路，依托羊肚菌人工栽培的核心技术优势，赵家珍党委、政府突出典型示范引领作用，采取“水稻-蔬菜-蘑菇”粮经复合种植模式。近年来，羊肚菌产业蓬勃发展，有34个农业合作社和56个农民种植羊肚菌。去年是2600多亩。预计今年种植面积超过3000亩，最高产量超过600斤/亩，总产量达到654.38+0.5万斤，产值超过654.38+0亿元，农民人均增收654.38+0.5万元。
30多年来，食用菌给赵家珍带来了巨大的财富，让数百万农民
传统的粮食种植转变为食用菌种植，增加了农民收入。羊肚菌给赵家珍的食用菌产业带来了新的发展机遇，让全镇农民找到了高附加值的新品种。赵家珍的食用菌产业迎来了又一个春天，这片沃土充满了青春。