豆芽二次发芽后可以吃吗？

2、豆芽继续食用不会对人体造成任何不良影响，其所含的营养成分也不会流失。豆芽最好在发芽后的短时间内油炸，这样豆芽的口感会更脆。

3.豆芽是一种营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素。平时多吃豆芽有助于调理身体，对人体健康很有帮助。