达州美食

达州是川东北历史文化名城，位于川渝交界处，也是一座美食之城。达州的菜以好吃、辣、咸为主，很受食客的喜爱，尤其是以下几道菜，让人流连忘返。

首先是达州最有名的一道菜——达州拉面。这种拉面是手工制作的，面条口感爽滑。搭配鸡汤或者红油汤，味道都很棒！

第二种是糍粑，用糯米加一些香料、花生、绿豆，搅拌均匀，蒸熟而成。巴赞的味道很软糯，甜而不腻，吃起来有点嚼劲，很适合咀嚼。

第三是鸡公煲。这道菜的原料有草鸡、毛肚、羊蝎子等。烹饪时，先将所有原料放入锅中煮熟。最后加入足够的胡椒粉和胡椒粉提鲜。喜欢吃辣的不要错过。

达州的这三种特色美食不仅仅是为了满足我们的胃口，更是一种体验当地文化、了解当地风俗的方式，值得一试。