如何学习烹饪？
菜品有很多种，川菜、粤菜等，方法也有很多种。据说有28种。因为我是广东人，对粤菜略知一二。
一般家庭都会做一些清淡的菜，也叫家常菜，食材比较简单，比如鸡鸭鱼肉排骨豆腐蔬菜等等。
鸡肉，我们一般用它来做白切鸡。将鸡肉洗净，放入锅中炖30分钟左右。取出来切成块，放在盘子里。然后准备酱油、姜、葱、香菜作为调料，放入碗中。锅洗干净，倒入花生油烧开，浇上调料，再把汁浇在鸡肉上，这样白切鸡就做好了。
鱼，我比较喜欢清蒸，所以是原味的。将鱼用盐腌半小时均匀入味，加些姜和米酒去腥，放入蒸锅蒸20分钟左右，出锅时撒些葱花和香菜，美味的清蒸鱼就做好了。
其实做菜，简单的菜需要多加练习。一次做不好，多做几次就会找到感觉。不饿着肚子学做饭，想做就自己做。为什么不呢？
入门简单，做好难！
如果可以，找个老手教教你。如果不能，就看下面。
新手做菜的顺序:找菜单-买菜-选菜-切菜-炒菜(按菜单)装盘。
在找菜单之前，先确定找的方向:简单易行。
对于新手来说，对厨房不熟悉，不适合做大菜。这些菜虽然看起来更吸引人，但更适合拍照，在朋友圈炫耀。但对于新手来说，很容易造成车祸现场，更别说拍照了。你的食物和厨房能不能保住还是个问题。
首先，买食物
想学做饭，先学会买菜，可以先从简单的菜开始学做饭。比如简单的菜有炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，油炸豆腐等等。
第二，油烟
做饭的时候需要注意油烟，锅热的时候倒入油，避免被油喷到。应该打开窗户让烟出去。
第三，烹饪的调料
最基本的调味瓶是食用油、食用盐、味精。这三个得心应手的时候，就可以多加几个调味瓶，比如酱油之类的。
第四，烹饪网站
目前网上有很多烹饪网站，你可以下载一个APP关注一下。
烹饪入门主要是选料和控温。
我以一个经历过的人的身份告诉你如何开始学习烹饪。
我现在抱抱孩子！打字太多不方便！作业还没写完！没日没夜的写作业！感谢西瓜平台！让我们的宝妈也找到存在感！
来吧奥利。这里...看到这个问题！我用亲身经历来回答这个如何入门做菜的问题！
可以考虑去天津新东方烹饪学校等专业的厨师学校接受专业的教学。
基本上，你可以做你想做的饭。
付出总会有回报，只要你把心思放在第一位，一定会得到你想要的。