哪里的卤菜好吃？

近年来，休闲熟食店在中国很受欢迎，在餐饮和食品行业也越来越受欢迎。成为了很多创业者想要投资的项目，而熟食又是年轻人最喜欢的食物，自然创业者会更加关注这里！但是，去哪里学做卤菜呢？如何开一家卤菜店，学习卤菜技术？黄岐正宗技术教学。

既然是卤菜生意，边肖相信很多投资者可能会对卤菜的利润很感兴趣。接下来，边肖收集了一些卤菜毛利，供大家参考，希望对开卤菜店的投资者有实际帮助。

红烧鸡翅毛利50%，炖鸡腿毛利50%，炖鸡爪毛利50%，炖猪耳朵毛利35%，炖牛肉毛利30%，炖猪脚毛利35%，炖鸡胗毛利40%，炖猪肚毛利35%，炖藕片毛利60%，炖千片毛利60%，腌毛豆毛利60%。

另外，想学习卤菜的特点，大家都知道卤菜的制作步骤很多，包括几十种调料。卤好的汤做出来后，在卤制前需要对食材进行脱毛、脱臭、上色。卤制的食材需要加工，可以做成卤制的，也可以做成酱制的。看看这些步骤是不是很难学。其实在黄岐学卤菜才是正宗专业的。

零食现在被赋予了非常高的使命，达到万亿的餐饮市场，全世界的零食都可以聚集在一起。这就是时代变迁带来的人口迁移，食物的传播也不过如此。每个人都离不开吃好饭的好奇心。这是一个方向，也是一个机会。黄岐小吃培训已运营10年，成功培训学员3万余人。当然，这个数字还在继续。