河南有什么特产?
河南惠面1
河南徽面,河南省三大特色小吃之一,中国十大面条之一。它是一种传统的小吃,有肉、素食、汤、米饭。汤好,筋道,营养,中原有名,全国各地都有。
2.五香兔肉
五香兔肉是河南开封的著名小吃。它的原料主要是豆蔻、丁香、冰糖等。此菜色泽红亮,肉软烂,腌制精良,工艺独特,香味扑鼻,无草腥味,咸脆绵长。
3.道口烧鸡
道口烧鸡是河南省传统特色食品,由河南省滑县道口镇宜兴张氏家烧鸡店制作。这是著名的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。如果你来河南旅游,朋友会让你带当地特色。道口烧鸡是个不错的选择。
4.热汤
胡辣汤是河南省著名的特色小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤、花椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。
5.花生蛋糕
花生饼是河南省的传统小吃,已有600多年的历史。成品呈片状,多层,网络细致,松散性强。吃起来脆甜可口,口中自吸,让人回味无穷。
6.开封灌汤饺子
开封灌汤包是河南开封的著名特产之一。它的包子很薄,像陶瓷一样白,有一种透明的感觉。吃的时候里面是肉馅,底下是鲜汤。开封人有个说法,吃灌汤包子,先开窗,再喝汤,然后满嘴都是香味。
7、糊面条
面酱是河南洛阳的传统特产。它是由青豆浆发酵制成,并通过特殊工艺制成面酱。制作简单,成本低廉,味道鲜美,易于消化,酸味独特,咸味可口。因此,自古流传至今,成为具有浓郁地方特色的地方名吃。
8.油炸凉粉
油炸凉粉是河南开封的传统小吃。色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。凉粉有很多种。它是将豆类、大米或红薯的淀粉用适量的水稀释成糊状,煮熟后凝结成块,俗称凉粉。
9.洛阳水席
洛阳水席是河南洛阳的传统特色食品,始于唐代,已有1000多年的历史。洛阳水席有两层意思:一是所有热菜都有汤——汤水;第二,热菜洛阳水席做好了,再下架,像流水一样不断更新。
洛阳水席的特点是肉做得好,选料广,简单复杂,口味多样,酸、辣、甜、咸俱全,舒适可口。
10,油炸空气球
爆炒空心球是河南安阳的一种传统特色食品,又名桂花蛋,由鸡蛋、淀粉、糖加水混合搅拌而成。它不仅色泽金黄,而且味道鲜美。更令人惊讶的是,它不粘盘子、筷子、牙齿,这也是它被称为“三不粘”的原因。