笋米钱臭不臭？

酸辣笋子米粉，湖南米粉的酸笋子很酸但不臭，笋子米粉都是笋子本身的味道，所以不臭。

酸辣粉竹笋是一道菜。

1.酸辣竹笋腌制:前一天将竹笋焯水，放入容器中，倒入白醋、胡椒粉和盐，第二天即可食用。如果你想更酸辣，请不要加盐。可以多腌几天，不然容易变质。

2.煮米线，炒汤或备汤，加酸辣笋。