茶托的特色在哪里？茶托的特色在哪里？

2、碗盘用荞麦面和猪血，加热成粥糊，冷却后上桌。吃的时候切成薄薄的三角片，在油锅里炒透，放入碗中，淋上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等配料，用竹签蘸着吃。这个和北京的灌肠很像，只是原料不一样。

3.是陕北很常见的民间食品。几乎每个县镇都有餐馆或小吃摊出售。普通人甚至为每家每户做他们自己的食物。之所以这样，是因为荞麦一般产于陕北。在几千年的生产生活实践中，陕北人民一直在不断探索粗粮精耕细作的方法。在众多荞麦食品中，荞麦面有着鲜明的特点，软而有嚼劲，醇香可口，百吃不厌，常鲜。