益生菌到底是什么？

益生菌是一类通过在人体内定植，改变宿主某一部位菌群组成，从而对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主粘膜和系统的免疫功能或调节肠道菌群平衡，促进营养吸收，维持肠道健康，从而产生有益于宿主健康的组成明确的单一微生物或混合微生物。

益生菌可以合成消化酶，消化酶和动物合成的消化酶一起参与肠道对营养物质的消化？刺激动物消化酶的分泌，减少小肠隐窝深度，增加绒毛高度，增加小肠表面积，促进肠道营养物质的吸收。

益生菌的自身结构，如肽聚糖、脂磷壁酸等，可以作为抗原直接激活免疫，也可以通过自分泌免疫激活剂刺激宿主免疫系统，从而提高动物的免疫力。

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扩大关于益生菌作用的信息

1，合成，合成维生素/辅酶因子，生物活性信号分子如胺类和聚合物。

2、分解代谢/生物转化，摄入未消化的食物残渣、多糖或纤维素以及药物等物质进行分解代谢或生物转化。

3.宿主-微生物相互作用，即微生物群落和宿主之间的信息交换，引发宿主肠上皮细胞功能的变化和免疫系统的变化。

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