厨师培训需要多长时间? 学做菜的时间主要是根据自己的需求,包括长期和短期。如果学了一系列菜之后想创业,可以选择短期,一般一周,一个月,三个月。如果想更系统的学习,从基本功训练到烹饪学习,建议可以长期学习,一般一年两年三年的学习。