酒是越陈越好吗？

其实这是一个错误的认知。要知道，任何红酒都有一个合适的饮用期。

什么样的红酒适合陈酿有以下几个指标:

品种基本上是因为葡萄品种很大程度上决定了一款红酒的酒精含量。

酸度和果香，所以是影响红酒陈年潜力的最基本因素。

2.质量是前提？

葡萄品质是决定红酒品质的先决条件。其品质与一个产区的气候、土壤、栽培条件密切相关。不言而喻，只有高品质的酒才能越放越好。

3.技术是保证

酿造技术、设备、工艺也是红酒陈酿的保障。一般橡木桶酿造的葡萄酒陈年潜力更好。而且新旧设备对红酒品质的影响也是不一样的。

4.环境是关键？

再好的红酒，如果没有合适的储存方法，也很容易变质。一般阴凉、恒温、通风良好、避光的环境是红酒最理想的储存场所。

所以一般来说，大多数红酒的陈年并不是越久越好。好酒来自天、地、人的完美结合。