酒保想知道什么?

培训内容:

初级酒保

职业道德,葡萄酒勾兑概述,葡萄酒的分类,名酒的产地,口感,特点。酒吧英语,酒水饮料知识,成本核算,各种鸡尾酒的配制,酒吧用具的使用与维护,酒水与食物的搭配,各种酒水饮料的出口规格等。,加上水果拼盘制作。

中级调酒师

1,蒸馏酒;2.勾兑酒;3.利口酒;4.律师协会的组织;5、酒吧产品推广;6、酒吧服务标准和程序;7.鸡尾酒装饰;8.操作技能培训;9.名酒品鉴;10,水果拼盘制作(龙、凤、鸟、鹰等。);11,沟通与服务礼仪;12,50多种鸡尾酒;

花式调酒师

1,60多个单瓶分解动作;2.2套以上的套路动作;3、一瓶一壶酒;4、一瓶一壶的切酒;5、两瓶成套动作2套;6、三瓶动作5套;7、四瓶行动2集