兰州牛肉和拉面牛肉怎么做？

准备材料:牛腩200g，拉面200g，酱油10ML，生抽10ML，蚝油10ML，番茄酱15ML，黄酒15ML，糖10g，姜20g。

生产步骤:

1.牛腩提前用水浸泡，倒掉血水，换两三次水，取出切丁，将牛腩放入清水烧开的锅中焯水，然后用水冲洗血泡，沥干。

2.炒锅热油，爆香姜片。放入牛腩块，煎至表面呈棕色。

3.加入米酒。

4.加入生抽、老抽、番茄酱、蚝油搅拌均匀。

5.加入开水和糖，大火煮开，小火炖1小时。

6、牛腩要软烂，最后加盐调味。

7.把红烧牛腩和汤一起放在保鲜盒里。红烧牛腩熟了，下一条就上了。这一步可以省略。

8.把面条和面条一起放在沸腾的锅里煮，然后用冷水冲洗干净。

9.牛腩汤和面条一起煮。

10，放入生菜，根据口味调味，撒上洋葱。

11，成品图