厨师应该去哪里发展？

我不要你的分也没关系，但是我真的可以帮你走过这一步:

你刚从厨师学校毕业，学的应该是辽菜吧~现在还谈不上往哪里发展，先理清思路。

我先跟你说等级证书的事。等级证书在你们那里是没用的。在北京，同级别的持证和无证厨师工资差距很大(在北京有用)，但在其他城市，基本不需要证书。

分配:最关键的一步是你的学校和很多酒店有联系，也就是说他们带你学生去那些酒店，酒店会给你学校一些钱，虽然不多，但都是在暗中操作，酒店很快就敢让你走，这是必然的，但也不排除留着最好的，我想对你说的是:

现在你需要做出选择，1，以辽菜为主，2，以粤菜为主。给你个提示:一样的菜。

“麻辣炒鲜籽”在辽菜是8元，粤菜至少20元，所以我个人建议你选择粤菜，因为一个粤菜厨师的工资至少比辽菜高10倍。

为什么要在两者之间做选择？因为粤菜可以历久弥新，因为每年每个季节都有新菜推出，而且变化万千。粤菜以清淡咸为主，更符合大众口味，所以经久不衰。

粤菜分为:炒锅，吃什么，板，杂，水桌，面点，麻辣，麻辣是分的(明的，暗的)。你的学校不应该教你这些东西，只要你需要就把你的钱赚回来，剩下的就看你自己了。粤菜的这些部门中，你要做出选择，并且做到最后。

工资待遇:工资待遇方面，炒锅和炒锅一样，大概是每月1，000元。我说的是炒锅老板和炒锅老板，糕点老板，麻辣老板，杂食老板基本差不多，每月6000元左右，每月1000元左右，每月900元左右。

升级问题:打任意升的炒锅，水台都会占板。

我在帮你告诉你每个部门的作用:

吵锅:专职做饭。

做什么:接单、喂菜、送菜(成品)

占板比较难，比较累，平时准备材料，拌料，洪水。

杂:送材料，煮汤，还有两个汤，主要是蒸东西。

面食:各种面食，这个不用介绍了。

烧辣:各种拌菜，烧烤，(隐藏:各种拌菜，烧烤)(明确:直接和客人接触，让客人看到成品，经常需要做客人，这个是最轻的)。

水台:专门屠宰鱼、龟、蛇...(工资最低，最埋没，也最愤慨，因为没什么技术含量)

如果你真的想学粤菜，建议你一开始就找香港人，因为他们做粤菜比较权威。在这里，大陆人和香港人都做粤菜，香港人的工资至少是大陆的1倍。当初我们的厨师是8万元一个月。

至于现在多少钱对你来说不重要，重要的是技术。你得先掌握粤菜一门技术，再谈发展和钱。

我累坏了。你现在的经历就是我五年前的经历。呵呵~希望我的经历能给你带来一些帮助~ ~

谢谢~ ~