上海有什么便携特产吗?
有南汇桃、林三糖渍瓜、佘山兰笋、松江背鳃鲈鱼、枫泾西脚、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳福、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹雕、崇明水仙、硕秀、兰银布、张江瑶玲、南翔馒头、定日福建猪肉干、新
上海的主要特色是:
1.高桥松饼
高桥松饼是浦东新区高桥镇四大名点之一,因入口酥脆而得名。还有,由于糕点层次分明,每一层都薄如纸,所以叫千层饼。通常以精制白粉(面粉)、熟猪油、绵白糖、红豆、桂花为原料,经搓、包、开、插皮、裹、定型、烘烤、冷却、检验、包装等工序制成。
成品后,表面发黄,印章清晰,周边乳白色。切口层次分明,皮薄馅多,无偏皮,无杂质,底部不僵硬。入口脆甜。
2.五芳斋蛋糕集团
具有上海特色的传统糕点由上海“五芳斋”糕点店制作。它的蛋糕组讲究选料和用糖。它以苏州、常州的粳米、糯米为主料,松子、瓜子、芝麻、红豆、桂花为辅料,用水磨成粉。因为品种不同,讲究的食材也不一样,要当季上市。
3.城隍庙五香豆
城隍庙五香豆是上海的传统小吃。产于中国城隍庙,用料考究,烹饪得当。所用原料特别选自浙江省余姚县出产的蚕豆。“不尝老城隍庙的五香豆,在上海也不会太大!”这是所有来城隍庙的中外游客的一致评价。城隍庙五香豆皮薄而蓬松,盐霜均匀,软而有嚼劲。吃起来味道鲜美,入口香甜,没有任何风味。