杂酱面培训班

兰州有这样的学校，其中甘肃龙源技校就是这样的学校。有两个特产，一个是牛肉面特产；另一个是牛肉面。

牛肉面学院

课时:1月

学费:1660

培训课程:由资深拉面老师授课，系统学习了正宗兰州牛肉面的操作方法，和面、炒制、拉面、煮面、捞面，以及牛肉、汤料、辣椒油、蒜苗、香菜的切配。实习资料免费发放。

牛肉面全科

课时:二月

学费:2560

培训课程:系统学习牛肉面全套技艺，学习各种精致配菜，如炒面、烩面、榨酱面、冷面、酿皮制作等，均以实践为主。