火锅培训将军

想尝尝正宗的重庆火锅？不要怕路途遥远，一定要自己去重庆读书！不要为了省钱或者麻烦，选择当地的培训机构。记住，真正的重庆火锅不是哪里都能学到的。

培训选择需谨慎。

警惕那些宣称几个师傅就能教出几十万道美食的培训机构。有些小机构看似强大，其实老师永远只有3-5个。这些机构号称可以教授上百种甚至上千种美食小吃技术，仿佛全国的美食都在他们的教学范围之内。但是你要明白，这种机制的味道不一定能保证。

远离无资质的店铺。

在重庆，一些火锅店老板在生意不景气的时候选择转行教重庆面。但是你要明白，这样的实体店很难学到核心配方，味道也不正宗。想学真本事，还是要选择有资质的学校，这样才有保障。