只学卤味串能教你怎么去新东方吗？

可以去烹饪学校的特色餐厅。学习四川卤水的香辛料配方，卤水的烹饪方法，各种菜肴(荤菜、素菜)的加工处理，卤制红椒油的配制，冷卤的烹饪，冷酱的制作，老卤的使用周期和保存方法。