锡箔纸烤鱼怎么做

辅料:生抽2大勺，65438+蚝油0大勺，盐2g，糖3g，油5g。

步骤:

1，葱、蒜、姜切碎，不要太细，樱桃番茄和柠檬洗净表皮。

2.将柠檬切成几片备用。

3.将剩下的柠檬去皮，取肉挤出柠檬汁。

4.将葱姜蒜切细，一半放入柠檬汁中。

5.锅中倒入适量食用油，将另一半葱、姜、蒜放入油中，翻炒至金黄色，香味飘出。

6、生抽、蚝油、盐、糖一起搅拌均匀，倒入油锅，翻炒。

7.炒好的葱，姜，蒜上桌。

8.将炒好的葱、姜、蒜放入柠檬葱、姜、蒜碗里。搅拌均匀，放在一边。吃辣的人可以加点小米椒或者胡椒粉。

9、鲜鲈鱼去鳞去肚，锅中烧开一小壶水，等水烧开后，放入开水锅中焯两分钟，迅速捞出。如果想让鱼腥，可以通过这种方法快速有效的去除鱼腥味。

10，准备一张锡纸围起来，防止汤汁溢出。

11.加工好的鲈鱼平放在锡纸上。

12.把调好的调料汁刷在鱼身上，注意刷在鱼肚子里，这样更入味。所有剩下的碎屑都均匀地堆在鱼上。

13.将柠檬片和圣女果片铺在鲈鱼上。

14和180度预热后，180度烤30分钟，打开循环风，会让烤鱼受热更均匀。烤制过程结束后，取出烤鱼。撒上韭菜叶或洋葱沫，泰式柠檬烤鱼就做好了。

15，成品