福州美味餐厅闽菜

闽菜是中国八大菜系之一，闽南菜是闽菜的代表，以甜、鲜、嫩、香、满著称。福州的闽菜也吸引了美食家的注意。在这里，我们推荐几家在福州可以体验到正宗闽菜的餐厅。

第一家是福州的老字号福记海鲜酒家。这家餐厅成立于清末，专门生产最好最新鲜的当地海鲜。推荐的菜有烂虾蒸蛋和金蟹。傅氏海鲜以新鲜优质的海鲜为食材，以独特的烹饪手法和精湛的刀工，营造出甜嫩可口的口感，令人回味无穷。

第二家餐厅是富有时代感的福缘居餐厅。这家餐厅位于福州市中心，是一家历史悠久的著名餐厅，环境优雅，装饰精美，空间宽敞明亮。菜品以洋县红烧肉、荣成荔枝肉、招牌鱼头为代表。这些菜是闽南菜的经典之一。食材主要是当地最新鲜的材料，融合了福建、中原、南洋的特殊口味，口味独特。

第三家是鼓山渔港大排档，是闽南最正宗的大排档。在福州，大排档大多以海鲜为主，鼓山渔港就不一样了。这里的主菜是闽南传统菜肴。推荐菜有红烧臭豆腐、汤圆豆腐、红烧鱼面。这些美食一定会让你感受到独特的南方美食。另外大排档的环境也挺好的，晚上还张灯结彩，像灯的海洋，很漂亮。

以上是闽菜福州好吃的餐厅，为您推荐。这些餐厅以新鲜的材料、独特的工艺和豪迈的氛围，展现了现代和传统福建的独特魅力。我们期待您的品尝。