查一下西单人家苗百左右的烤鸭。
1，四季傅敏烤鸭店(故宫店)
故宫位置极佳，窗外有护城河、城墙、瞭望塔。可以享受一桌京味，全方位体验北京。四季富民鸭的特点是酥、香、嫩，比较适合年轻人。店员会教你如何像婴儿一样把蛋糕卷起来，用肉和小食材把蛋糕对折，然后卷起来，这样面糊就不容易洒到手上了。老北京小吃、宫廷菜、京味菜应有尽有，价格亲民。
2.全聚德(和平店)
烤鸭行业的全聚德，是行业内的老标杆。全聚德创建于1864年(清同治三年)。100多年来，全聚德一直是行业的领头羊，拥有“全鸭席”和400多种特色鸭菜，以及从养鸭场到厨师培训学校的完整一站式体系。
3.大东(工人体育用品商店)
大东是中国与国际餐厅接触和交流最多的餐厅。在这里做菜，不仅仅是时间，经验，温度，更是国际化的视野，国际化的高科技。因此，它是招待远道而来的贵宾的最佳选择。大东独家“酥而不腻”的烤鸭是22天大的鸭子，皮嫩，只能手工制作。过程复杂而珍贵。
4.利群烤鸭店
厨师张立群是卢航烤鸭的第五代传人。1991离开全聚德后，在翔凤胡同的一个四合院里开了自己的店。如果你想体验一下老北京吃烤鸭的氛围，这里绝对是不二之选。张师傅改进了鸭坯的制作方法。传统的烘焙步骤包括充气、掏膛、去内脏、勾肉、烫肉、加糖、晾干等。
5.廉价商店
著名的老字号，虽然没有现在的全聚德有名，但是已经存在600年了。便宜方以四脱油、脱脂、脱酸、去腥著称。它特别关注热量。焖炉烤制的鸭皮酥脆，内层鲜嫩多汁。现在廉价店在百年技艺的基础上，将蔬菜放入鸭坯中去腻增鲜。配菜改良为香椿苗、萝卜苗、花生叶。
6.长安东方君悦酒店No.1
金宝街1949鸭季餐厅具有“大隐于市”的特色。进门后，处处惊喜，精致如闺阁名流。全鸭季鸭选自英国樱桃谷和北京白鸭的杂交品种，经过38-42天的填馅，保证肉质鲜嫩。师傅切鸭前，店员会先敲锣，充满仪式感。
7.鸭季(金宝街店)
虽然不是100多年历史的老字号，但确实是北京有名的鲁菜店之一。玉林的烤鸭，用枣和梨木做的，烤了45分钟。据说2000年风靡北京的烤鸭“三人烤鸭”就是由玉林首创的。玉林的伙食质量很稳定，经典的鲁菜很不错。它位于一个社区居民区，走亲民路线。
8.玉林烤鸭店(玉林总部)
安德宇烤鸭店位于杨留柱胡同以南的大栅栏。菜量大，价格亲民，所以人气也很旺，经常有人要排队。烤鸭分三盘，一盘带皮，一盘薄皮，一盘带肉；蘸糖的脆皮，蘸酱的瘦肉，卷饼的皮带肉。鸭架可以做成汤，也可以做成盐水鸭架，是一个很特别的选择。
9.安德宇烤鸭店(大栅栏店)
九华山住在巷子深处。店主1976加入全聚德烤鸭班。他是全聚德最年轻的烤鸭技师。1997，自己开店，做烤鸭生意40多年了。他坚持不开分号，只专注于这项业务。很多老北京人都认可这家的味道，皮脆肉鲜。
10，海天阁
本店位于建国门外1号嘉里商场F1层105。具有传统的现代装修风格，用餐宽敞明亮，私密性好，适合商务会谈和宴会，菜品也很丰富。