美味炒饭做法
有材料的老干妈；葱、姜、蒜(根据个人喜好)；米饭(隔夜)；蘑菇；火腿；鸡蛋做法
准备:将隔夜米提前捣碎，避免煮好后出现不容易炸的大疙瘩。葱切成小块，姜切成粉，蒜去皮用刀背压几下，使蒜变松，再切成小块，更美味。蘑菇和火腿切丁，鸡蛋打匀备用。锅预热，加少许油，等一会，放入葱、姜、蒜和一两勺老干妈(根据米饭的量，不要太多，会咸)，炒一点，炒香。加入香菇，略炒，和老干妈一起炒匀。加入米饭，不断翻炒，翻炒出米饭里的疙瘩，不粘。这一步可能需要更长的时间来炒米饭中多余的水。加入火腿，稍微搅拌一下。(火腿是熟食，所以熟的比较晚。如果你喜欢吃重的食物，你可以用蘑菇来煮。)将打碎的鸡蛋慢慢放入锅中围成一圈，快速翻炒，使蛋液与米饭充分混合均匀，加入少许盐和鸡精(加盐前先试试米饭咸)，翻炒至蛋液变成凝固的米饭丁，然后关火。爱，营养，蛋炒饭，小残疾手都能做。
3个鸡蛋；大米适量；油适量；胡萝卜三分之一；盐适量；黄瓜半根；一只火腿；洋葱适量；鸡精的正确做法
白天蒸好的或者吃剩的米饭不要保温，要常温保存备用。将胡萝卜、黄瓜、火腿肠和备用鸡蛋切成丁。用炒锅将鸡蛋炒至八成熟，放在盘子里备用。炒锅放油，把葱花炒香。将火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁倒入炒锅，炒至八成熟。倒入米饭翻炒至熟。加盐和鸡精！番茄蔬菜蛋炒饭
冰箱里的一碗剩菜过夜；一个西红柿；菜叶几片(大白菜、青菜都可以)；一个鸡蛋；盐；花生油做法
西红柿去皮切碎，菜叶剁锅放花生油，加热，打入鸡蛋，炒一会儿，当大部分蛋白已经炒熟，部分蛋黄生时，倒入西红柿和菜叶，翻炒均匀，再稍微煮一下，让番茄汁出来，倒入米饭，把米饭碾碎，拌匀，加盐，重新翻炒。
用一碗米饭；一个鸡蛋；火腿肠；胡萝卜；洋葱做法
准备材料，鸡蛋打散放盐，胡萝卜切丁火腿肠去皮，洋葱切小块用少许油加热，放入胡萝卜丁和火腿丁，炒好后备用锅再次放油，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋差不多凝固的时候翻炒米饭，尽量让米饭粘上蛋液。加入少许盐翻炒葱花和胡萝卜丁，火腿丁翻炒均匀。
鸡蛋2个；1碗米饭；小葱2根；盐适量；胡椒的正确做法
煮熟的米饭(比平时少放一点水)用筷子把食材松开:蛋清和蛋黄分开，洋葱切成小块。不粘锅加热，放点油(一点稀油)。倒入米饭，搅拌均匀。翻炒至热。关掉火，离开炉子。倒入打碎的蛋黄，不断搅拌(不用火！)直到蛋黄均匀的粘在每一粒上。最好离开烤箱，搅拌一下能更好的粘上蛋液，因为煮的时候太热了，粘不上蛋液。小火翻炒，放入小葱，盐和胡椒粉，翻炒。上菜就大功告成了。鸡蛋炒饭
用作原料的猪肉颗粒；大米；豌豆粒；玉米粒；鸡蛋；葱花；原始泵送；盐；辣椒；红辣椒做法
将鸡蛋打在碗里，锅中放少许油，倒入鸡蛋，快速搅拌，炒成小块鸡蛋，取出倒入备用锅中的油，放入葱花，将肉丁炒至变色，将豌豆和玉米粒放入酱油和少许水中，炒至猪肉熟，将米饭倒入锅中。如果米饭吃剩了，结块了，最好先打散，把鸡蛋倒入锅里，用盐和胡椒粉翻炒，搅拌均匀，倒入红辣椒，搅拌均匀，然后出锅，把蛋炒饭装盘。
鸡蛋2个；1碗饭；1根火腿肠的实践
加热锅里的油，同时打鸡蛋。把鸡蛋放在锅里，走一圈拿出来。将煮好的米饭放入锅中，用铲子碾碎，翻炒。将鸡蛋和火腿丁与米饭一起炒。翻炒至米饭颜色变好，加入适量味精和盐，进行最后的翻炒。从锅里倒到碗里。蟹蛋炒饭
用隔夜饭；蒋蓉；醋；盐(或鸡粉)；绿色蔬菜；石油；鸡蛋做法
金吉，答应我你会磨它！！老醋，白醋，红醋都可以。就一点点。在蛋液中加入姜、醋和盐，在锅中用热油搅拌均匀，然后加入蛋液，搅拌至更加蟹黄。然后加入米饭，切碎的蔬菜和盐调味。方案1:炒鸡蛋——端出去——炒饭和蔬菜——回蛋——搅拌均匀。方案二:炒鸡蛋——加入米饭——加入蔬菜——搅拌均匀。你想怎么炸都行。金蛋炒饭
3个鸡蛋(只吃蛋黄)；1大碗饭；胡椒粉少许；正确的盐做法
将蛋黄和冷米饭轻微搅拌；炒锅加热，用油充分湿润炒锅，控出；加入米饭，用锅铲翻炒；倒入蛋黄液快速翻炒，使蛋液均匀包裹米饭；分离颗粒，用蛋液包裹颗粒；不断的打翻锅(被师傅超级帅的打翻锅惊呆了！)把米粒弄清楚；撒上胡椒粉和盐，搅拌均匀，装盘。香肠鸡蛋炒饭
大米；香肠；胡萝卜；茭白；鸡蛋做法
准备材料(米饭是已经在冰箱冷藏过的隔夜米，这是让炒饭颗粒变清的条件之一)。将香肠、胡萝卜、茭白分别切丁，加入油加热，煸炒香肠，继续煸炒胡萝卜和茭白至熟，加盐和少许糖调味，然后从另一个油锅中取出，倒入米饭，慢慢煸炒至松散，倒入调味好的蛋液(料酒、盐和少许糖)(一定要慢火，让蛋液慢慢凝固， 并充分翻炒米饭，使米饭被蛋液覆盖，蛋液凝固后米饭会有清晰的颗粒。 )倒入配菜，翻炒均匀，出锅时味道融合时倒入麻油，撒些葱花，或撒些黑胡椒调味蛋炒饭。
两个鸡蛋(最好是土鸡蛋)；大米；料酒；酱油；石油实践
将一个鸡蛋打入米饭中，将米饭和鸡蛋混合，然后烘烤。再炒一个鸡蛋。最好先把鸡蛋打匀。放在锅里，油温略高。将鸡蛋炒熟，取出待用！少油，少火，锅里炒拌饭，少放料酒和酱油！翻炒米饭，直到它不粘在一起。最后加入炒鸡蛋，搅拌后出锅！咸肉鸡蛋炒饭
以草菇为原料；剩饭1碗；鸡蛋2个；2根广式香肠；3干香菇；小葱2根；胡萝卜1吧；1青椒；大蒜；盐；白糖少许；胡椒粉少许；原始泵送；皮蛋炒饭(1)。
鸡蛋去壳打散，加少许白糖打香肠切丁；香菇浸泡后洗净，去丁；青椒洗净，去蒂，去籽，切丁；胡萝卜洗净，去皮，切丁；葱洗净切成粉备用咸肉蛋炒饭2
大火烧热锅，在油润滑的锅里加入3勺食用油，加入打散的蛋液，用筷子快速打散，取出备用锅，加入少许油，将香肠炒至油香，依次加入其他切丁的食材:香菇丁、胡萝卜丁、青椒丁，一起翻炒，加入少许盐调味，取出备用锅，留少许底油和米饭翻炒。一边称锅，一边用大火翻炒均匀，将炒好的蛋块和丁料倒入锅中一起翻炒出香味。快速翻炒至米粒飘香，酱色均匀，撒上葱花，即可得到低热量瘦身紫菜蛋炒饭。
一顿带材料的隔夜饭；一份紫菜；一个鸡蛋；青椒少许；盐；味精；石油实践
将鸡蛋打散，紫菜撕成小块放入锅中，倒入少许油，用刷子翻炒，然后转小火，放入米饭和一杯凉水，和米饭一起翻炒少许。因为隔夜饭比较硬，倒一点水帮助它快速软化，但不会影响口感。那我该怎么办？一分钟后，加入青椒搅拌均匀，再加入少许水。然后等水干了，放入紫菜搅拌至变软，再加入一点水。
米饭1份；鸡蛋2个；黄秋葵的四五根法
鸡蛋打散，秋葵片五角星。烧热油锅，将鸡蛋煎熟，翻炒。炒饭不应该太软。最好是硬的。稍微炒一炒，压一压，纹路就清晰了。饭散了以后，可以继续炒秋葵。用一点盐调味。青菜不能放太早，最后能保持鲜艳的颜色。将秋葵炒至变软。虾仁鸡蛋炒饭
用隔夜饭；虾；鸡蛋；食用油；芹菜；葱花；盐；鸡精做法
虾仁去头去壳，背部切开，拉出肠泥。芹菜洗净，切成小鸡蛋，充分打散，加少许盐拌匀，蛋液加少许食用油拌匀。将凉好的米饭倒入蛋液中，用筷子将米饭搅拌均匀，使每一粒米饭均匀的包裹在蛋液锅内，然后加热，沥干油(比平时炒菜多一点)。油温上来后，把虾仁倒入锅中翻炒至表面变色，捞出备用。翻炒至米粒干透。将芹菜粒倒入翻炒片刻，倒入事先炒好的虾仁。用少许盐和鸡精调味，翻匀。