山东鲁菜大师排行榜

闫景祥、崔怡青、张海文。

1，崔怡青:1922出生于济南，国家高级烹饪技师，中国鲁菜特级大师。曾在济南三大鲁菜名店燕喜堂做过厨师。在多年的经营中，他系统而稳健地继承和发扬了鲁菜的正宗技法，逐渐形成了自己独特的烹饪风格；擅长炒菜，站在灶台上炒菜，讲究火候，擅长调味和挂汤。

2.张文海:汉族，出生于1930，北京人，国宝级烹饪大师，鲁菜大师，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，京华名厨协会会员，首届中国烹饪协会理事，北京市青年职工九工技术大赛、全国青年技术大赛优秀教练。

3.闫景祥:山东济南人，1939年2月生，鲁菜领军人物，“中国名厨”称号获得者。2005年，66岁的阎老参加了在武汉举办的第十五届“中国厨师节”，展示了鲁菜“洋葱海参”，现场拍卖出6400元，是厨师节众多高手中拍得最贵的一道菜。