幼儿园食品卫生与安全教育教案
幼儿园食品卫生与安全教育教学计划1一、活动目标
1，能区分垃圾食品和绿色食品。
2.我喜欢吃绿色食品。
3.了解垃圾食品对我们健康的危害。
二、活动准备
绿色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(薯片、巧克力、火腿肠、方便面)。
三、活动过程
1，故事导入，引起孩子有体验。
老师认识一个叫豆豆的孩子。你想认识他吗？让老师给你讲他的故事。小豆豆非常喜欢吃东西。他每天吃个不停。你觉得他吃什么？哦，你说他会吃薯片和巧克力。你怎么这么了解他？是的，他喜欢吃薯片和巧克力。他吃完巧克力后吃方便面，但当他妈妈叫他吃水果时，他不吃。孩子们的妈妈让小豆豆吃什么？哦，吃水果，你仔细听着。
如果你妈妈让你吃水果，你会吃吗？小豆豆不是不吃水果的好孩子。今天他一吃完麻辣烫，肚子就疼。“哎哟，哎哟。”小豆豆用手捂着肚子大叫，妈妈听到后赶紧带他去了医院。你猜医生叔叔会怎么说？哦，我吃得太多了。你知道小豆豆吃了什么吗？(薯片，巧克力，方便面，麻辣烫)嗯，这些东西好吃吗？小豆豆吃了他们的肚子。发生了什么事？哦，我胃疼。老师告诉你，小豆豆吃的这些东西都是“垃圾食品”。吃了会让我们肚子疼，有的孩子吃了会胖。
2.区分垃圾食品和绿色健康食品。
孩子们，你们知道什么是垃圾食品，什么是健康食品吗？老师，这里有很多食物。让我们找出哪些是垃圾食品。什么是健康食品？垃圾食品放在蓝色的篮子里，健康食品放在红色的篮子里。我看见蓝色的篮子里几乎没有食物了。垃圾食品就这么少吗？让我看一看。
啊？为什么红色的篮子里有薯片？小朋友，薯片是什么食物？哦，垃圾食品，那我们应该把它放在哪个篮子里？嗯，垃圾食品要放在蓝色的篮子里。苹果是什么食物？谁能说说为什么苹果是健康食品？好像小孩子懂得很多。现在老师将测试你。小豆豆马上就要出院了。老师想让你帮老师给小豆豆选一些健康的食物。我应该选择什么？哦，苹果，香蕉和酸奶。你说的是我们刚挑的健康食品。除了我们班，你还知道哪些健康食品？哦，所以我们周围有这么多健康的食物。
3.对垃圾食品说不！
谁记得小豆豆肚子疼的原因？哦，吃垃圾食品。如果垃圾食品如此糟糕，我们该怎么办？是的，这孩子是对的。我们不应该吃垃圾食品。我们知道垃圾食品不好，我们不吃。但是爸爸妈妈还不知道。我们该怎么办？嗯，回家后告诉爸爸妈妈，垃圾食品对我们的健康有害，我们不能吃。
幼儿园食品卫生与安全教育教案第二部分活动目的
1，孩子意识到垃圾食品对健康的危害。
2.教育孩子自觉抵制垃圾食品，坚决拒绝吃垃圾食品。
3.帮助孩子进一步了解饮食的科学，培养孩子自觉保护身体健康的意识。
要准备的活动
PPT课件《我不吃垃圾食品》。
活动过程
1，对话导入。
(1)小朋友，你知道什么是垃圾食品吗？
例子:薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等。
(2)小朋友，你喜欢这些食物吗？
老师总结:这些都是垃圾食品！我们不能吃垃圾食品，这对我们的健康有害。
2.欣赏故事——《馋嘴皮皮猴的梦之旅》。
动物森林里的小猴子皮皮特别喜欢吃这些垃圾食品。让我们来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么！老师给你讲个故事，看看故事里的小猴子怎么样了！)
3.提问。
(1)孩子记得刚才的故事里，说的是皮皮猴梦见自己去了哪里。
(2)兔子先生对皮皮猴说了什么？
(3)小朋友，你知道为什么现在不能吃垃圾食品了吗？
老师总结:垃圾食品对我们的健康危害很大！会让我们营养不良，免疫力下降，容易生病，越来越胖！
4.看图明辨是非。
把图片一张一张地展示出来，让孩子判断对错。
活动结束
孩子要记住，路边那些不干净的零食，大部分都是有害健康的垃圾食品。多吃水果蔬菜，远离垃圾食品，保护身体健康。
活动扩展:
欣赏《安全儿歌》
孩子们，拍拍手，让我们一起寻找健康。
健康在哪里？它在我们的嘴里。
水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋和肉类营养丰富。
荤素平衡，挑食有害健康。
我喜欢吃各种各样的食物，我又高又健康。
3 .幼儿园食品卫生与安全教育教学计划教学目的:
引导学生学习一些食品安全方面的知识，让学生了解安全的重要性，在购买食品时进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从心理上远离安全隐患，加强自身素质培养，让学生安全健康成长。
教学过程:
一、引入谈话:
学生生活在一个幸福温暖的家庭里，受到父母和家人的关心和爱护。似乎没有危险。但是生活中还是有很多事情是需要注意和小心对待的，否则很容易导致危险和意外。
二、谈食品安全要注意什么？
1，正确洗手是食品安全的第一步。
“湿、擦、搓、抱、干”，每个人饭前饭后都不忘做，不让病菌进入。
2、路边饮食，零食拒进，疾病远离我。
3.不要购买包装不全、标签不明的食品，不要食用与饭菜分开的食品和牛奶。
4.购买眼和鳞明亮有光泽、肉质有弹性、无腥味的鱼；粉红色的弹性肉；千万不要买头、脚、尾扇都是黑色的虾，头都快掉了。
5.防交叉污染:家里买回的食品要分区域存放；烹饪时，生熟食物要分开处理，餐具、用具要保持清洁。
6.家禽食物应根据每餐的重量进行掏膛、清洗和单独包装并储存在冰箱中；蔬菜要去污，烂叶不要用普通报纸(白报纸也可以)包在Z冰箱里，防止墨水进入体内，有害健康。
第三，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。
1.在能买到足够食物的情况下进行选择和鉴别，不要买“三无食品”。即没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有工厂地址就买不到食品。天气炎热，微生物繁殖迅速，食物容易腐烂变质。如果不注意的话，在烹饪和保存食物时要特别注意卫生，尤其是厨房环境和设施的卫生，个人卫生和食物原料的调理。
2、除了用药预防，食疗也是一种方便可行的选择。一个白萝卜，半个橘子皮，三片姜，两片葱，一把香菜，给全家人煮汤就能增强呼吸保护能力。
四、身体不适怎么办？
1.立即停止食用可疑食物。
2.喝水。立即饮用大量清水，稀释毒素。
3、呕吐。用手指抵住喉咙，尽可能把肚子里的食物吐出来。
4.将呕吐物或粪便保存在塑料袋中，送医院检查，方便诊断。
5、脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等。)，应尽快送往附近医院。
动词 （verb的缩写）总结:
喜欢吃零食是孩子的天性，但他们在开心地吃着的同时，往往会忘记检查食物是否过期或变质，存在很大的安全隐患。享用零食的时候请记得吃安全放心的食物。
幼儿园食品卫生与安全教育教案4活动目标:
1，了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时的安全注意事项。)，并学习正确的吃法。
2、明白吃饭的时候不要包饭包饭，细嚼慢咽对身体好，吃饭的时候不要说话。
活动准备:
挂图
活动流程:
首先，老师通过与孩子交谈引出活动主题。
1，老师:小朋友，你平时喜欢吃什么？零食是我们孩子最喜欢的食物。你吃过什么零食？
引导孩子回答。
2.老师:刚才孩子们说了很多他们爱吃的零食。除了零食，我们还要吃蔬菜。孩子们，你们吃了什么？
老师引导孩子用心回答。
第二，引导孩子了解吃饭时可能遇到的危险。
老师:孩子们，你们明白了吗？食物很好吃，零食也很好吃，但是如果我们吃的时候不注意，就会很危险！
2.老师讲了一个饮食不当造成不良后果的例子。比如有的孩子因为吃果冻窒息，有的孩子中午吃饭含着饭睡觉。
第三，让孩子发现饮食不当带来的危害。
1，老师:现在，小朋友们，请告诉我吃东西要注意什么。
2.老师要引导孩子说说自己吃饭时有哪些不正确的方式，应该怎么做才能避免危险。
3、老师总结:吃饭时嘴里不能含米饭，吃鱼时要细嚼慢咽，防止被鱼刺卡住；如果汤太烫，你应该等一会儿再喝。只要我们细嚼慢咽，吃饭时多加注意，这些危险就不会发生。
第四，展示挂图，进一步了解食用时需要注意的安全。
老师:小朋友们，请看一下这幅图中有什么信息。图上方有什么提醒我们吃饭时要注意的？
2.引导孩子仔细观察图片，用自己的语言谈论。
3.老师总结:细滑的食物要一小口一小口的嚼碎再咽下去。吃水果要及时把核吐出来，吃带刺的食物要细嚼慢咽，等稍微凉一点再吃过热的食物。
五、老师引导孩子回顾总结这一天活动的信息，期望孩子在日常生活中养成良好的习惯，注意食品安全。
幼儿园食品卫生与安全教育教案5活动目标:
1，初步了解“三无食品”，过期食品，明白吃这些食品会危害身体健康。
2、可以参考生产日期和安全标志购买安全健康的食品。
3、增强生活中的食品安全意识，提高自我保护的潜能。
活动准备:
1，活动课件。
2、一些食物，一些牛奶。
活动流程:
一、了解三无食品。
1，(PPT第1页)你看，这是谁？懒羊羊为什么哭？(小朋友猜猜为什么)
2.老师:懒羊羊很不舒服，就哭了。我能怎么做呢？老师总结:对了，如果感觉身体不适，最好去医院检查一下，这样可以保持我们的身体健康。
3.老师:懒羊羊也来医院了。我们来听听医生是怎么说的。(打医生的话，)
4.老师:为什么懒羊羊不舒服？(孩子根据录音回答)
5.老师:以前是懒羊羊吃了三顿不舒服。你明白三种食物是什么吗？
6.老师:我们来听听医生的介绍。什么是三无食品？(播放录音)教师出示相应的单词卡，介绍三无食品，帮助幼儿理解其含义。
7.老师:生活中哪里的“三无食品”比较常见？(讨论)
8.老师播放路边摊和摊贩的视频。总结:路边摊、摊贩一般常见三种食物。孩子最好不要去路边摊买菜。
第二，学会如何购买食品，了解过期食品。
老师:买菜要注意什么？(儿童讨论)
2.老师:老师带了一段视频。请仔细观察视频中的大叔在买菜时注意了什么。(播放视频)
3.老师:叔叔在买菜的时候仔细观察了什么？(PPT演示)
4.老师:老师给孩子们准备了牛奶。请看牛奶的包装，找出这三个标记。(儿童操作)
5.老师:找到了吗？你明白这些标记的意思吗？让我们一起来听吧！(点击牛奶图片上的音箱)
6.老师介绍过期食品配牛奶。
7.老师:有这么多买食物的方法！老师还把这些方法变成了童谣。你想听听吗？(播放儿歌录音)大家一起说说吧！
第三，尽量购买安全的食品。
1，我们的孩子懂买菜的方式，懒羊羊还是不懂！要不要把这个好方法告诉懒羊羊？
2.老师:懒羊羊还是有病。探望病人需要准备什么？老师总结:你们都是关心别人的好宝贝。
3.老师:你看，我们教室里有很多食物。请每个孩子选择一种食物作为给懒羊羊的礼物。在选择食品时，一定要注意安全标签和生产日期！当你选好礼物后，请把它拿到你的座位上，和你的好朋友谈谈。
4.老师:谁愿意介绍一下你选择的食物？(单个儿童介绍)
5.相互核对验证和选择的结果，如有错误及时纠正。
6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊之家)
幼儿园食品卫生与安全教育教案6活动目标
1，了解一些食品卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
2.在抢答活动中区分绿色食品和垃圾食品的种类。
3、愿意吃一些更有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏。
4.懂得保护自己，懂得在危险来临时如何逃生。
5.考验孩子的反应能力，锻炼个人能力。
要准备的活动
1，部分与食品卫生相关的图片。
2.有一本儿童读物和一支红色马克笔。
活动过程
首先，孩子说话:
老师:你喜欢吃什么食物？为什么？
2.老师把孩子们说的各种食物一个一个放在黑板上或者快速地画在黑板上并分类。
第二，通过观察儿童书籍，了解注意饮食卫生的重要性。
1.看图说:孩子们在做什么？想想吧。这样对吗？为什么？
2.观察图片说:这些孩子怎么了？他们为什么会生病？
比如观察一个拉肚子的孩子，说:他为什么拉肚子？我没有洗水果和蔬菜，也没有洗手。)
3.观察一个肥胖的孩子:他为什么这么胖？他吃太多的食物，甜食和油腻的食物...
三、引导孩子参与讨论:吃什么食物比较好？什么样的食物应该少吃，为什么？
4.让孩子们在纸上记录绿色食品和垃圾食品。
老师让孩子说说自己记录的结果，结合记录的结果找出最好的食物和最差的食物，给他们冠以“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。
第五，先回答食物。老师给出食物的名称，让孩子说垃圾或绿色食品。
1.老师:水果和蔬菜。
儿童:绿色食品；
2.老师:薯片，脆角，炸鸡腿。
幼儿:垃圾食品。
引导孩子选择两种绿色食品。
老师让三个孩子上来分别玩三种绿色食品，站成一排。玩“蹲一蹲”的游戏:告诉自己和别人分开蹲，赶紧捡起来。例如，有绿色的物体:黄瓜、西红柿和蔬菜。第一个是黄瓜，说“黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲。”菜听了这话，马上拿起来说:“蹲菜，蹲菜，蹲菜后番茄。”然后，继续说...如果错了，换个人玩游戏。
活动反映:
《细则》中提到，“幼儿园应当与家庭密切合作，综合利用各种教育资源，为幼儿发展创造有利条件。”这个活动利用了家长的资源，让活动更深入的开展。在活动中，不允许家长单纯的讲，而是以家长的示范为出发点，老师及时介入，指导孩子操作，真正让资源发挥教育作用，实现家庭教育的深层次目标。
百科:饮食是一种文化，而中餐是享誉全球的。中国的菜好吃，外国人爱吃，这是不争的事实。中国的饮食文化历史悠久。千百年来，人们通过不断的总结，形成了中国烹饪的八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、江浙菜、湘菜和徽菜。