想学卤菜的技术，去哪里学比较好？

当然，我们得在成都找一个比较正规的，很多小吃都是培训的地方。目前餐饮业也是最热门的行业。你看看中国有多少家川菜馆就知道了。学川菜正宗的地方是成都。乍一看，我们可以根据办学时间的长短来判断一个学校有没有实习。好的学校一定是经历了长时间的沉淀，才能走的长久。其次，可以进行实地考察，考察学院的规模。第三也是最重要的是味道如何(这也是最重要的一点)。

建议大家可以实地参观了解一下，通过师资、教学环境、成功案例、创造就业等多方面综合考虑，慎重选择。建议慎重选择。民以食为天，餐饮真的很好，只要你努力。可以考虑快捷，方便，人均消费不高，注意的是厨房最好干净，卫生，玻璃挡，顾客能看到，比较放心。