中式点心和西式糕点有什么特点和区别？

1，中式点心:中式点心选料精细，花样繁多，注重馅、味，成型手法多样，造型美观。

2.西式糕点:西式糕点用料讲究。不管是什么样的小吃，他们的面团，馅料，装饰，点缀等等。有自己的选料标准，各种原料之间有适当的比例，大部分要求称量准确。

二、中式点心和西式糕点的区别

不同的来源

1，中式点心:中式点心起源于中国古代，农耕生产工具的出现促使了中式点心的出现。

2.西式糕点:西式糕点简称“西点”，主要来自欧美国家。

(2)不同的材料

1，中式点心:中式点心由各种粮食、牲畜、鱼、虾、蛋、奶、蔬菜、水果等制成。，并与各种调味品混合。

2.西式糕点:西式糕点以面粉、糖、油脂、鸡蛋、乳制品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制、成型、装饰等工艺流程制作而成。

(三)分类不同

1，中式点心:中式点心可分为小麦面制品，如包子、馒头、饺子、油条、面包等。米及米粉制品，如八宝饭、汤圆、年糕、松饼等；豆类及豆粉制品，如绿豆糕、豌豆黄；杂粮及淀粉制品，如小窝头、黄米炒饼等。；其他原料产品，如芋头角、土豆泥饼、南瓜饼等。

2.西式蛋糕:西式蛋糕可分为蛋糕、混合蛋糕、酥饼、面包、泡芙、饼干、冷冻甜食和巧克力。