家政服务工程培训项目
一、培训任务
家政服务员培训旨在让没有家政服务知识的人通过培训掌握家政服务的基本理论知识和服务技能，快速胜任普通家庭的服务工作。
二、培训对象
身体健康，准备从事家政服务的中国公民可以参加家政服务员培训，男年龄16以上55以下，女年龄16以上50以下。
三、培训方式和课时
采取集中培训与自学、统考相结合的培训模式。集中培训与自学学时比例见表1。
表1:家政服务员培训方式及比例分布:集中培训总学时自学理论知识培训学时占专业技能培训学时的百分比24 56 53.33% 70 46.67% 150备注:“理论知识培训”主要完成理论知识培训的任务；“专项技能培训”主要完成专项职业技术培训任务。
第四，师资队伍
由家政及相关专业(如烹饪、营养、护理)的资深家政专业人士、优秀家政服务员或讲师(全职或兼职)组成。
动词 （verb的缩写）评估要求
(一)考核内容和比例
满分100，其中:基础理论部分25分，笔试考核(选择题、是非题、论述题)；专业技能75分，考核方式按考核标准设置。由2-3人组成的考核小组进行技能操作测试，平均分为最终成绩。总分60分以上，基础理论成绩不低于15分，专业技能成绩不低于45分。
(2)评估标准
1.家务助理培训的评估准则
(1)基础理论考核标准(根据试卷答案标准评分):
掌握家政服务的定义和主要内容；家庭佣人的职业道德；了解家政服务相关法律知识；掌握相关的安全卫生知识。
(2)专业技能考核标准:
能使用日常礼貌用语；
能做两种以上主食和五种以上家常菜；
了解家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤，可以让房间干净整洁，厨房卫生间干净无异味；
会识别服装面料，科学合理的分类洗涤(根据服装特性用洗衣机或手洗)、烘干、收集。
能使用一般家用电器(电视、冰箱、电风扇、电饭煲、吸尘器、电热水器)和燃气具(燃气热水器、燃气灶)；
懂得养常见的花，养常见的家庭宠物；
掌握害虫防治的基本知识(如灭蟑螂、苍蝇、老鼠)；
掌握护理产妇和新生儿的基本技能；
掌握婴幼儿的生理和心理特点，能安全护理婴幼儿；
能对老人进行饮食和日常护理。
能对病人进行简单的生活护理。
不及物动词培训工作的原则和要求
(一)培训的基本原则
1，实用原则。根据各级家政服务员的实际需求，解决学生应该知道的问题。
2.有效性原则。注重理论知识与实践的结合，加强能力培养，克服纯学术教学的倾向。
3.灵活性原则。形式多样，方法灵活，除课堂教学外，可适当利用参观、研讨等方式拓宽学生的思维和视野。
4.规范性原则。认真贯彻本纲要，突出培训工作的规范性和科学性；加强教学管理，严格考试纪律和考勤制度，提高培训质量。
5.培训与调查相结合的原则。在培训过程中，要对培训的内容和效果进行调查研究，不断改进和完善培训工作。
(2)培训工作的要求
1.组织教师，进行培训。教师要了解培训的教学要求和学生的特点，编写必要的教学参考资料，做好培训的各项准备工作。
2.根据这个大纲制定相关的训练计划。培训计划应包括以下部分:前言；目的和任务；培训目标和人数；培训的时间和地点；培训内容和学时；考试与毕业；专题讲座要点及相关注意事项等。
3.培训结束后，上报家政服务员培训班的培训资料。培训班的培训资料包括:培训计划、教学参考资料、教师情况(包括单位、姓名、年龄、性别、职务或职称)、学员情况(包括姓名、性别、年龄、民族、职业、文化程度、担任家政服务员的时间等。)、培训总结等相关材料。
七。培训内容的大纲和要求
一般来说，家政服务员应具备人文社会知识、自然科学知识、医疗保健知识和职业道德基本知识等。，适用于家政服务。培训学时、具体教学内容大纲和教学要求见表2。
表2:家务助理职前培训的教学内容、要求及课时。
时间到了。
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结合基础理论知识——第一章集中培训部分是家政服务概述。
一、家政服务业的定义
二、家政服务的分类
三。发展家政服务的意义√ 1第二章家政人员的职业道德
第一，家政服务员的道德修养
第二，家庭佣人的行为准则
第三，家务助理的职业心态
四。家庭人际关系基础知识√ 4第三章家政服务相关法律知识
一、民法常识
二、劳动法常识
三、妇女权益保护法常识
第四，未成年人保护法常识
四、消费者权益保护法常识
动词 （verb的缩写）老年人权益保障法
不及物动词食品卫生法常识√ 6第四章安全卫生知识
一、人身安全和自我保护
二、家庭防火、防盗和事故预防
三、交通安全知识
四、安全用电、用气、用水知识
动词 （verb的缩写）家庭佣人的个人卫生
六、公共* * *环境卫生标准
七、食品卫生常识√7基础理论知识-自学部分1。家政服务员的职业道德
2.√《劳动法》、《消费者劳动权益保护法》等30项专项技能——集中培训部分第五章礼仪与习俗
第一，国内服务员的样子
第二，家仆的礼仪
三。日常生活礼仪
四。社会习俗介绍第六章家庭清洁与卫生
首先，家庭日常清洁
1.日常清洁的质量要求
2.家庭清洁的过程
第二，特殊清洁
1.上蜡过程
2.家具清洁
清洁厨房
4.厕所清洁
第三，日常消毒
1.餐具消毒
2.房间消毒
3.卧室杀虫灭鼠流程√ 8第七章家庭烹饪
一、烹饪质量标准
二、一般烹饪流程
三、原材料选择和采购
第四，日常购物和记账
五、刀和配菜
六、主食制作方法
七、家常菜√12第八章洗衣收藏
一、水洗织物的分类和鉴别
二、洗涤步骤和质量标准
三、洗涤方法
第四，衣服的熨烫
动词 （verb的缩写）衣服收藏
六、高档服装、皮草修复√8第九章家用电器常识。
一、洗衣机的使用和维护
二、冰箱的使用和维护
第三，电视机的使用和维护
第四，空调的使用和维护
动词 （verb的缩写）其他家用电器的使用√ 6第十章家庭宠物植物的维护
第一，家庭宠物饲养
二、花木养护
三、家庭插花的知识√ 6第11章家庭护理
第一，照顾老人
首先，婴儿护理
第二，产妇护理
三、病人护理√ 22特殊技能-自学部分烹饪技能√10衣物及面料洗涤收藏√10一般家用电器的使用√10家庭宠物植物维护√10课时，共计150八、其他。
本培训项目由商务部商务服务管理司组织制定。