十堰有哪些好吃的?
(ps:以下建议提示你可能有鸡皮疙瘩的症状。你能做什么?稍微克制一下~)
脆皮鱼鳞
商店:丹江渔村
汉江边的一家商店。丹江口的淡水鱼名声远扬。这些丹江口大坝储存的,在特定环境下茁壮成长的,具有地域特色的淡水珍品,都是珍品。鱼,鱼汤,泡鱼的鱼皮一定是所有好吃的包包都吃过了。其实鱼鳞也可以煮,味道很好,又脆又香,可以当零食吃。
据说鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素,以及铁、锌、钙、人体必需的多种微量元素和胶质,是极好的食材。
△地址:丹江口老桥头潘家岩路78号(老桥头右岸)
烤麻雀
店家:小计惠民
这家店没有招牌,名字还在菜单上。店家说:“回头客都不用招牌。”除了麻雀,还有羊面、牛头等凉菜,惠民店里没有猪肉。烤麻雀闻起来很香,吃在嘴里有一种原始而野性的味道,让我想起记忆深处的烤麻雀,想起那个物质匮乏却无比快乐的童年。
△地址:东风大道与黑龙江路交叉口。(乘坐20路、25路、26路、7路公交车在茅箭医院公交站下车)
油炸蚱蜢
店主:毕昇店羊肉馆
这家店的特色是草原文化,炸蚂蚱是特色菜。是啊!蝗虫是蝗虫,众所周知的害虫,但能止咳平喘,对百日咳、支气管炎有很好的疗效。在泰国,“炸飞虾”(炸蚂蚱)的名字广为人知。这个炸蚂蚱吃起来很脆,特别是钳子。吃起来像贼一样嘎吱嘎吱!!
△地址:柳岩广场文化街三公司15号中院(乘坐5、35、58路公交车到人民广场站下车)。
猪脑
店家:九村烤脑花
最近推荐的那个反响不错。这种东西,猪脑,我心里超级排斥。它看起来难以形容...(我不想再放那个图了)但是它抵挡不住大家的美味诱惑。它尝起来像什么?新鲜,嫩滑,入口即化,我最喜欢吃锡纸附近的部分,焦,嫩,腻,爽,脆,绵...反正吃了这朵脑残花,我的灵魂爆炸的精彩!
△地址:茅箭区上海路金座旁(乘坐7路、13路、35路、39路公交车在海陆金座站下车)。
湘味姜辣蛇
店主:提着篮子的人
《本草纲目》记载:“南方人喜蛇”。应该说是湖南人?湖南人喜欢吃蛇是不争的事实。这家湖南土菜馆,必然有这道湘味名菜。蛇肉紧实有弹性。做菜的时候要用大量的老姜,加上大量的辣椒和秘制药材一起煮,姜香扑鼻。大块的蛇肉非常入味,肉质细腻,味道香辣浓郁。相比广东常见的椒盐蛇做法,湖南产的蛇大多采用炖、炖等烹饪方式,更注重口感。
△地址:天津路泰安国际9号(乘坐7路、20路、58路公交车,在陈光改造厂站下车,上行约100米)。
兔子汤
店主:巴山兔
大家可能都吃过兔肉,这家店的兔肉汤锅有点不一样。印象中兔肉比口感更嫩,但略腥,所以吃起来嘴重的比较常见。服务员推荐的特色竹筒锅味道清淡,但很新鲜。兔肉用的兔里脊也是嫩滑,汤汁鲜美。吃惯了麻辣口味的还有双椒锅和兔头兔腿烤兔。还有冷兔肚,也是第一次尝试。
△地址:十堰市上海路金座广场1-4号巴山兔(乘坐7、13、35、39路公交车,在上海路金座下车)。
红烧甲鱼、鹌鹑、牛鞭
店家:卤味外卖(还没命名)
这家店没有名字,但说到街坊,都知道它在武当山口耳相传。30年的厨艺,基本都是回头客了。与一般的卤菜店相比,品种比较特殊,卤制甲鱼(甲鱼宝宝)、鹌鹑、牛鞭、羊蹄是特色。除了选料和厨师的手艺,最重要的是那锅卤水,这可是店里的宝贝。好的卤味应该是各种食材和时间的味道,层层交融,鲜香不咸不腻,在你的呼吸中来回翻动。
△地址:武当山特区农贸市场楼上。(在火车站乘坐公交五公司202路公交车)
驴肉干锅
店家:老驴肉馆。
之前推荐过这家店,需要提一下这家。驴肉本来就不怎么常见。驴肉虾仁做的CP干锅听起来还挺驴的...在这个干锅里,除了驴肉和虾,还有西红柿、麻花、豆干、洋葱、魔芋等。这种各种食材的大杂烩,不是随便组合的。味道很好,吃完想舔手指~
△地址:十堰东城路1号(坐27路到张湾汽车站就行)。
螺蛳粉
店家:人民天堂一楼。
作为一种让人又爱又恨的螺蛳粉,爱它的人觉得它特别香,讨厌它的人觉得它特别臭。这家的螺蛳粉没有传说中那么臭,但是味道不打折扣。味道绝对爽!是吃辣人的福音。米线很细,Q型,汤汁很好吃。有人说它是“奇怪的食物”,不喜欢的人嗤之以鼻,喜欢的人却深深着迷。
△地址:柳岩人民乐园(乘坐5路、8路、35路到文化宫站下车)。
步步高炒鸡蛋
店家:武当山景区农家饭庄
很多人不知道“BBK”是什么,如果是武当山人,应该很熟悉。BBK是一种野菜,生长在野山瘦房里。常年被雾笼罩,味道更鲜美。藤条只有半尺长,洁白如玉,上面有绿叶,两两相对,椭圆形丰满,形似人眼,小如米粒,嫩脆水灵。可以单独炒,也可以炒辣椒和鸡蛋,吃起来滑滑的,味道很新鲜,如果配上鸡蛋会很好吃,衬着山里的新鲜空气,味道不一样。建议点一些当地的小叶鱼,生态又好吃。
△地址:武当山景区所有农家乐餐厅均有出售。
野味
店主:东北鹿肉馆
这家店的鹿肉是梅花鹿(圈养的鹿)的肉,主菜是鹿肉锅。鹿肉鲜嫩可口,蛋白质丰富,热量低,易于消化吸收。总的来说营养又好吃,还不胖。据说乾隆大师也喜欢鹿肉!鹿肉不仅诱人,而且非常好吃。锅麻辣鲜香,鹿肉嫩而不腻。又大又瘦,瘦肉居多,结缔组织很少。一起下去很清爽,唇齿留香。
△地址:张湾区车城路组装厂对面43小学旁。