调酒师要学多久才能开始？

一般来说，调酒师课程的学习时间会根据个人需求来设定。比如想自己开酒吧，可以学习一些基本的调酒配方和调酒技巧。产品颜值好，口感极佳，1-2个月就可以开学了。

但是如果你想学习一些就业技能，比如品酒能力、研发能力、花式勾兑能力，那么基础是需要一个过程来打造的，三个月以上的课程必不可少。

调酒虽然技术含量高，但成本不低。作为学徒，实习用的原材料，店铺层面是无法提供的。如果自己购买和实践，很难把握饮品之间的调配比例和程度。有业务的师傅也很难全心全意照顾徒弟的学习水平，容易打消个人的学习热情。可以找专业培训调酒的系统课程。

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学习调酒的注意事项

1，注意混编和混编的区别。

勾兑就是先将原料混合，再进行冲泡。喝就是把原料酿造出来，然后把各种液体按顺序按不同比例混合。简单来说，勾兑就是先混合后酿造，混合就是先酿造后混合；勾兑是固体之间的混合，勾兑是液体之间的混合。勾兑适合工业化生产，勾兑适合现场服务。

2、注意喝茶的方法。

以茶为主的饮法，也就是说喝完的成品本质上还是茶。大家对红茶的勾兑都很熟悉。每种茶都有自己的个性，也会有缺点。首先选择一种茶叶作为基茶，找出她的短板和优点，比如茶叶品质和口感的优劣，然后再用另外一种或几种能弥补基茶短板或激发基茶优点的茶叶来制作饮品。

3、茶和酒。

调酒师一直以茶为配料，但以茶为主、酒为辅的茶酒勾兑才刚刚兴起。