西餐培训需要注意哪些问题？

2.合格的学校不一定是合格的教师教学！看老师是不是真的有三证:

厨师职业资格证书。西餐烹饪专业技能等级(西餐厨师证)最低也要达到二级，即技师级别，才能授课。

B.教师资格证。这是国家劳动部门颁发的培训机构培训教师的培训证书。没有这个证书，就不能从事技能培训。

C.学历证书。从事技能教育培训的教师，至少必须具备大专以上学历。

3、国家规定的正规西餐培训机构，学校必须有理论和实践两部分的教学计划和教学计划。不能只注重实践课不讲理论，或者讲理论对学生来说也是敷衍了事，没有课本和教材。

4.西餐实训室必须符合国家对技能培训机构制定的实训室安全规定和规范，不能有安全隐患，否则就是违法的。也就是说实训室的水、电、气、电气设备、设施和工具必须符合国家安全生产标准。地面应防滑、防尘、防蝇、防鼠等设施应完善。

5、西餐原料，要符合安全卫生质量要求。成分必须符合标准。