活虾怎么洗？我洗了火锅和龙虾。

1.活的小龙虾还是挺厉害的。为了避免虾钳夹手，先用剪刀敲出来。

2.用手捏住小龙虾的头部，先把小龙虾的右钳子剪掉。

3.把左边的夹子切掉，把切好的虾夹洗干净备用。

4.用双钳将小龙虾切断，用清水浸泡2分钟，方便清洗。

5.用手捏住小龙虾的头部，翻过来。你可以清楚地看到，小龙虾的身体上藏着很多污垢。用刷子把腹部尽量刷干净。

6.用手握住尾巴中间的尾钉，左右扭动，直至断开。

7.把扭曲的尾钉拉出来，然后慢慢拔出来，这样虾的肠子就跟着出来了。

8.用剪刀减去小龙虾头的三分之一。不要剪太多。剪的太多会把头上的黄糊去掉。黄糊是个好东西。别浪费了。

9.用剪刀尖挖出头部的黑色囊状物——虾胃。

10，用流水轻轻冲洗小龙虾头部，去除污垢，注意不要洗掉黄色的糊状物，一只完整的小龙虾就洗干净了。