闷油虾怎么做？

材料:大虾1斤，酱油2勺，生抽1/2勺，米醋1勺，糖半勺，耗油1勺，料酒少许，盐少许，葱姜丝适量。

步骤:

1.大虾洗净，去须。

2、酱油，耗油，酱油，醋，糖，少许盐，水混合汁。

3、葱姜切细丝。

4.等虾干了，把虾头压在油锅里炒出红油。

5、放葱、姜、蒜出香味。

6、倒入调好的汁，盖上盖子焖5分钟左右，收汁上火。

7.颜色鲜艳的大虾出锅。