烹饪蛋糕和酥脆面团配方

第一步:在一个大碗中准备半斤(250g)普通面粉，然后加入3g酵母，2g泡打粉，25g白糖，然后在面粉中加入145g常温水分，分几次加入，面粉变成絮状后揉匀。揉成软面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

第二步:制作糕点。在碗中加入70克普通面粉，然后加入适量热油，将面粉焯一下，搅拌成薄薄的面皮，然后放凉备用。

第三步:在案板上撒上干面粉，取出剩余的面团均匀光滑的揉匀，然后将面团揉匀，擀成长方形的片(最好是正方形)。然后把面皮均匀的铺在擀好的面团上，用刮刀刮均匀。

第四步:把大面片的边缘卷起来，卷紧，边上拿着。卷好后，把嘴朝上，按一下，然后拔药。

第五步:把挑好的药丸放好，然后把中间的三个关节全部卷起来，包好，挤出一根筋，然后直接压出来，做成药丸。剩下的药按照上面的方法做。

第六步:将制剂略卷成扁椭圆形，然后在准备好的制剂上均匀刷一层全蛋液，再蘸一层白芝麻，将芝麻粘紧，放入烤盘，第二次醒发，直到体积变大。

第七步:烤盘放入烤箱中层，230度火，190度火，烤至表面金黄。视频大概烤了15分钟。