上海新东方烹饪学校学费表

学校开设了中餐、日本料理、饮料、小吃、酒店管理等课程。不同的专业学费不同，不同的长短学制学费也不同。金牌厨师专业(高级厨师专业)第一年学费11800元，综合实习辅导费9800元；第二年学费:9600元；综合实习辅导费:9600元。

新东方烹饪技工专业(技能+中专学历)一年级学费:4160元；实习费用:5400元；二年级学费:2720元；实习费用:2970元；一年高级全能专业学费:5100元，实习费用:5800元；其实一般来说两年是4万左右，其他专业一年1万到1.5万不等。

烹饪培训学校一个厨师一年的学费主要包括学习费、材料费、工具费、服装费、住宿费、书本费。一年的学习费用不包括生活费，但是因为厨师职业的特殊性，生活费并不高。学习过程中可以自己吃鸡鸭鱼肉，节省了一笔可观的吃饭费用。

上海新东方烹饪学校学习内容:

入厨基本功由实操老师用20多种刀法、30多种花刀、10多种翻勺、装盘技法示范；热菜:以川菜、粤菜、鲁菜、湘菜为主，全面传授八大新菜系及宴会设计制作技巧。每天边聊边做四至六道菜，通俗易学。

食雕:讲授大型泡沫雕塑、展台设计，系统讲授花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种；艺术拼盘:主要教授象形拼盘、艺术拼盘、水果拼盘等20多个品种，如《洋洋得意》、《南海风光》、《蝶恋花》、《展翅雄鹰》等。

卤水、烧腊:调料与配色、配方比例、烹饪工艺美术、熟食店运营管理、各种卤烤、烧腊技术等知识；综合训练:综合训练期间，学生每天自己动手，名师系统指导红热菜、食雕艺术拼盘、卤水、烤肉等实用技能。

以上信息来自官网，新东方。