公共营养师培训用什么教材? 公共营养师基础知识,公共营养师国家职业资格四级,国家职业资格三级,国家职业资格二级,国家职业资格一级,学习的同时,书本基础知识不变,你会学到同等水平的技能和知识!一般来说,需要从四级(中级)开始学习。如果你在大学是学相关专业的,可以直接从三级(高级)学习医学、药学、护理、营养、食品科学中的一个。二级、一级属于技师级别。