济南有哪些著名的美食？

一是泉城包，选料精细，工艺精湛，配料丰富而有特色，口感醇厚，花色品种繁多。

二、黄家烧烤起源于章丘，以猪肉为主料，秘方配料，用果枝熏制，味道微咸。黄家有两种烧烤，瘦肉和五花肉(带猪皮)。五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口。

3.甜沫，也叫五香甜沫，其实是咸的。它是用新鲜上好的小米浸泡后磨成小米糊制成的。煮的时候放入花生、豇豆、红豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料，用姜葱末“倒锅”，放入辣椒或“五香面”提味，加少许香油溢出其香味。

油漩，济南传统精品风味小吃。清光绪年间，济南市有一家油纺厂。油旋葱香味浓郁，外脆内嫩。

五、奶汤濮菜，以济南大明湖出产的质地鲜嫩、味道鲜美为主料，配以奶汤烹制而成，历来被誉为济南第一汤。

扩展数据:

济南属于山东，山东是鲁菜的发源地，历来传承有序。鲁菜讲究原料的优良品质，盐鲜、汤鲜、调料咸、纯，突出原汁原味。洋葱是山东省的特产，大多数菜都要用葱、姜、蒜调味。

鲁菜突出的烹饪方法是爆、烤、拉丝，尤其是爆、烤，为世人所称道。爆，分为油爆、酱爆、香菜爆、葱爆、汤爆、辣等，“烹饪之道，如从火中取宝。”鲁菜以汤为各种鲜味之源，讲究“清汤”“奶汤”的配制，清亮清透，取其鲜。

百度百科-济南