蜗牛唠叨小贴士

蜗牛的一把4公斤罗勒叶。

姜，一点红辣椒，7或8。

一把洋葱和7或8个干辣椒。

大蒜4充满少许蚝油。

盐适量，酱油适量

美味蜗牛的制作方法

步骤1

蜗牛买回来用几滴油沥干几天，然后用刷子一个个刷干净。

第二步

然后清洗干净，撒上盐。

第三步

姜切片，葱打结，蒜去皮，红辣椒切段。

第四步

紫苏叶用温水浸泡，洗净备用。

第五步

热锅放油，油热时放入带香叶的八角桂皮(只要一点点，多了紫苏的香味就被盖住了)。

第六步

加入田螺，翻炒几分钟，加入蚝油，翻炒几分钟，加入刚泡紫苏叶的水，加入其他调料(葱、姜、蒜、红辣椒)。

第七步

盖上锅盖煮。

第八步

煮10分钟后，加入紫苏叶，盖上锅盖继续煮。

第九步

将汤汁勾芡，放入葱花，取出。