如何系统地向小白学习葡萄酒行业的知识?
找准切入点,根据自己的需求精准学习。
很多人把白酒行业知识简单的理解为白酒历史、文化、酿造、勾兑、贮存的基础知识,其实不然。万亿级的白酒行业已经是一个成熟的行业,行业知识必然涉及方方面面,除了基础历史和酿造,还包括营销咨询、行业趋势等与企业上层建筑相关的知识。
白酒行业有各种各样的工作岗位,不同的岗位对白酒知识的需求也不同。对小白来说,盲目学习费时费力,不一定有效。如果想系统的学习葡萄酒相关知识,又没有什么好的方法,建议从自己的工作要求入手,根据工作中可能用到的知识,找到学习的方向。
比如媒体岗位,你需要了解葡萄酒的历史文化,酿造工艺,行业发展历史,品牌文化,各大名酒公司和上市公司的主流产品。营销咨询岗位,需要深入挖掘葡萄酒的历史文化,掌握葡萄酒企业和行业的发展脉络和趋势。
个人学习能力比较强,需求比较精准的朋友可以通过看一些专业书籍,看一些专家讲座来加强学习,很快就会事半功倍,然后广泛涉猎,补充完善自己的知识体系。
个人能力毕竟有限,站在巨人的肩膀上效率更高。
不是每个人都能凭借天赋和勤奋成为大神并获得成功。现实中,大多数人都是普通人。个人摸索学习的话,除了学习能力,还要面对很多问题。比如某个位置一般没有变化,认知有局限性;如果没有辨别知识真伪和有效性的能力,就容易走弯路。逼得太紧,就会在错误的道路上越走越远。
白酒是一个细分行业,需要实践经验和扎实的理论知识。仅仅依靠一个人的探索,需要大量的时间和经验。进入任何行业的最佳途径是什么?师傅领进门?向有经验的人学习,尤其是有实战经验的人。第一,站得高可以看得远。第二,你可以节省很多时间去分辨真假信息。专业书大多是专门的,经常讲乙酸己酯和己酸乙酯,尤其是讲各种专业术语,比如糖化和非糖化。对于不太懂白酒的小白来说,读起来有点吃力,会觉得晦涩难懂。
通过网络搜索到的信息要么不完整,要么过于偏激,要么和别人一样,不了解的消费者一定程度上会被误导。所以,入门的选择很重要。有名师带路,可以大大降低试错成本,在千篇一律的介绍之外,你也会学到更多真实的奇闻轶事和实用技巧。