酒店客房部一周工作计划
以下是工作计划频道整理的酒店客房部开业一周的工作安排,供大家参考。更多阅读请查看本网站工作计划频道。
开业后,主要工作是不断改进服务项目,提高服务质量,提高客人满意度,从而提高客房入住率;控制运营成本,使客房收入最大化。
第一,做好部门管理。
1.酒店开业之初,员工自律和服务意识较差,家长式管理是短时间内提高员工自律和服务意识的主要方式;
2.随着员工自律意识、服务意识的提高和部门运行机制的成熟,我们将实施人性化管理,尊重员工意见,充分发挥员工积极性,鼓励员工自我表现,培养人才。
第二,做好部门服务
1,做好接待服务,让客人有宾至如归的感觉;
2.做好清洁卫生工作,为客人提供舒适的居住环境;
3.持续培训员工以提高服务质量。
个性化服务,无干扰服务
第三,做好客房等酒店产品的销售。
1,收集市场信息,对客房管理提出合理化建议,提高客房营业收入;
2.培养员工的销售意识,提高销售技巧,积极销售酒店产品。
第四,收集客人的意见,不断提高客人的满意度。
收集客人意见是提高酒店管理和服务水平及服务质量的重要途径。
五、加强与客人的沟通,建立良好的客人关系。
六、参观和学习其他酒店的先进经验,不断创新服务。
七、搞好固定资产管理和设备设施管理。
做好设备设施的维护保养工作,避免固定资产损失和减少设备设施损坏,提高设备设施的使用效率。
1,建立设备设施档案;
2.建立设备设施的日常管理制度;
一、搞好培训
b、制定维修制度
c、做好相关记录。
d、制定损失报告和赔偿制度
e、定期盘点
3、搞好设备设施的维护。
一、设备的日常维护
b、设备的逐级检查
c、设备维护和处理
4、搞好设备更新改造。
一、日常维护
b、部分更新
c、全面转型
八、做好客人用品的管理和控制,降低经营成本。
在满足客户要求的前提下,合理制定客人商品和生财商品的消费,控制商品的消耗,减少浪费和损耗,降低经营成本。
1,客房用品定额管理
确定宾客用品的定额数量,加强计划管理。
一、一次性耗材消耗定额
b、多种消耗品的消耗定额
c、确定客房用品的储备定额
2、客房用品的日常管理
一、定期分配
b、正确储存
控制损失
建立客用品管理责任制,楼层领班对服务员的控制,客房部对客用品的控制。
三级控制:中心仓库的客人物品控制、楼层主管的客人物品控制和防盗。
d、实施“4r”方法
减少、再利用、回收(再利用)和替代
e、做好统计分析。
九、搞好安全管理
1,客人信息保密;
2、防盗工作;
3.防火工作;
4、事故预防工作;
5.事故处理。
X.与酒店各部门合作,提高酒店的服务水平。
重视部际关系,与其他部门保持良好的沟通,具有大局意识和服务意识,争取其他部门的支持和协助,使客房工作顺利进行,从而提高酒店的服务质量。