酒店客房部一周工作计划

工作计划是管理活动中广泛使用的重要公文。各级机关、团体、企业、事业单位在对一定时期的工作提前作出安排和计划时,应制定工作计划。事实上,工作计划有许多不同的种类,不仅长度不同,范围也不同。

以下是工作计划频道整理的酒店客房部开业一周的工作安排,供大家参考。更多阅读请查看本网站工作计划频道。

开业后,主要工作是不断改进服务项目,提高服务质量,提高客人满意度,从而提高客房入住率;控制运营成本,使客房收入最大化。

第一,做好部门管理。

1.酒店开业之初,员工自律和服务意识较差,家长式管理是短时间内提高员工自律和服务意识的主要方式;

2.随着员工自律意识、服务意识的提高和部门运行机制的成熟,我们将实施人性化管理,尊重员工意见,充分发挥员工积极性,鼓励员工自我表现,培养人才。

第二,做好部门服务

1,做好接待服务,让客人有宾至如归的感觉;

2.做好清洁卫生工作,为客人提供舒适的居住环境;

3.持续培训员工以提高服务质量。

个性化服务,无干扰服务

第三,做好客房等酒店产品的销售。

1,收集市场信息,对客房管理提出合理化建议,提高客房营业收入;

2.培养员工的销售意识,提高销售技巧,积极销售酒店产品。

第四,收集客人的意见,不断提高客人的满意度。

收集客人意见是提高酒店管理和服务水平及服务质量的重要途径。

五、加强与客人的沟通,建立良好的客人关系。

六、参观和学习其他酒店的先进经验,不断创新服务。

七、搞好固定资产管理和设备设施管理。

做好设备设施的维护保养工作,避免固定资产损失和减少设备设施损坏,提高设备设施的使用效率。

1,建立设备设施档案;

2.建立设备设施的日常管理制度;

一、搞好培训

b、制定维修制度

c、做好相关记录。

d、制定损失报告和赔偿制度

e、定期盘点

3、搞好设备设施的维护。

一、设备的日常维护

b、设备的逐级检查

c、设备维护和处理

4、搞好设备更新改造。

一、日常维护

b、部分更新

c、全面转型

八、做好客人用品的管理和控制,降低经营成本。

在满足客户要求的前提下,合理制定客人商品和生财商品的消费,控制商品的消耗,减少浪费和损耗,降低经营成本。

1,客房用品定额管理

确定宾客用品的定额数量,加强计划管理。

一、一次性耗材消耗定额

b、多种消耗品的消耗定额

c、确定客房用品的储备定额

2、客房用品的日常管理

一、定期分配

b、正确储存

控制损失

建立客用品管理责任制,楼层领班对服务员的控制,客房部对客用品的控制。

三级控制:中心仓库的客人物品控制、楼层主管的客人物品控制和防盗。

d、实施“4r”方法

减少、再利用、回收(再利用)和替代

e、做好统计分析。

九、搞好安全管理

1,客人信息保密;

2、防盗工作;

3.防火工作;

4、事故预防工作;

5.事故处理。

X.与酒店各部门合作,提高酒店的服务水平。

重视部际关系,与其他部门保持良好的沟通,具有大局意识和服务意识,争取其他部门的支持和协助,使客房工作顺利进行,从而提高酒店的服务质量。