烧烤烤鱼应该放什么？

原料

10小鲫鱼，1段大葱，5克姜，8瓣蒜，2根葱，干辣椒，花椒。

调味品

材料A:料酒3大勺，盐和胡椒粉。

材料B:植物油3大勺，辣椒酱3大勺，1大勺孜然粉，鸡精。

工作方法

1:葱切片，姜切丝切丁，蒜切丁做蒜，葱切段，干红辣椒和花椒切碎。

2:鲫鱼洗净，背上划几刀。

3:将材料A与葱、姜丝、蒜、干红辣椒、剁椒混合放入鱼缸中，腌制20分钟。

4:锅中加入植物油，放入蒜和姜翻炒至香。

5:依次加入葱花和材料B，翻炒成酱，放入碗中备用。

6:锅中烧热油，将咸鱼放入锅中煎熟。

7:边煎边炒，然后翻面煎，煎七八分钟。

8.用竹签将鱼串起来，然后在鱼的两面刷上酱汁，放在铺有锡纸的烤网上。

9:将鱼放入烤箱，放入烤箱中层，180度烤20分钟左右，中途翻面。