烧饼怎么做？

面皮:中筋面粉300g，无铝泡打粉3g，温水200g，色拉油10g，盐2g。

馅料鸡蛋3个，红薯粉80g，虾皮20g，大白菜300g，葱花适量，盐1小勺，细糖1/2小勺，白胡椒粉1/2小勺，香油2小勺。

1.将所有的皮料混合揉搓均匀，揉搓至面粉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

2.醒来就可以做蛋糕馅了。

3.鸡蛋打散，加入葱花。在锅里翻炒，然后切碎。

4.将大白菜洗净切碎，加入1小勺盐，拌匀静置10分钟，然后将大白菜的水挤出。

5.红薯粉条用开水浸泡5分钟，捞出用冷水浸泡。冷却后，取出滤水，切成约1 cm。

6.虾皮洗净，挤出水分。将打碎的鸡蛋、大白菜、红薯粉条、虾皮、葱花混合，加入盐、糖、胡椒粉、香油拌匀。

7.取出松开的面团，分成12等份。

8.把小面团压成中间厚边薄的饼，包上馅料，把面团像包子一样粘在四周，然后封紧。

9.放下封条，稍微压平。

10，锅里放1汤匙色拉油，放入饼胚。

11.用小火慢慢煎馅饼的两面。

主料:面粉500g，冷水350g，大白菜500g，鸡蛋2个，1汤匙香油(15ml)，辅料:虾仁适量，花生油适量，葱花适量，姜末适量，盐适量？

1.将面粉与冷水混合(加少许盐)，揉匀，盖上一块湿白纱布静置1小时。大白菜用开水焯一下，挤干水分，切碎。将虾洗净切碎。

2.加热花生油，煎鸡蛋。

3.将鸡蛋和虾加入大白菜中，加入葱花、姜末、盐和香油，搅拌均匀制成馅料。

4.将面团揉成长条，做成小剂型，将剂型压平，铺上菜馅，收紧剂型口，用手压成小饼。

5.烧热平锅，倒上油，将饼干放入锅中，用小火两面反复煎，膨胀时即可出锅。