服务员的培训经历怎么写
第二,通过服务技能的训练:我学会了服务客人的原则;为客人服务的程序;使用中的工作规则;宴会菜肴制作程序;托盘的技巧和端撑的行走速度;铺放桌子的注意事项;换烟灰缸的关键点;点餐、写菜单、取消菜品、卖菜的小技巧;饮水的基本方法、程序和常识;处理客人投诉和服务突发事件的相应技巧;餐厅开业和关门的准备工作,以及各种服务礼仪,餐饮卫生知识,消防知识等等。为我成为一名优秀的服务员奠定了基础。
三、如何做好服务员通过这次培训,我总结了以下几点:想和同事们学习一下:
热爱你的工作:当你热爱你的工作时,你会快乐轻松地去做。我们希望吃东西的人获得健康、能量和良好的服务。你可以让平凡的工作变得不平凡。而企业最需要的人,是热爱本职工作的人。
2.快速熟悉工作标准和方法:要想在激烈的竞争中为自己的企业和自己赢得胜利,就必须能够尽快投入工作,胜任工作,提高工作效率。
3.积极参加各种工作培训:培训和学习是进步和发展的原泉。
4.要勤快:餐饮工作主要是手头的工作,通常不会太重,做多了也不会累死。所以我们要勤腿勤眼勤手勤心。主动工作,主动找工作。“世上无难事”这句话道出了一个深刻的道理,只要你勤奋成功,大门就会为你敞开。
5.要有自信:比起钱,权力,背景,自信是最重要的。自信可以帮助人们克服各种障碍和困难,相信自己是最棒的。
6.学会做人:做人就是要做一个敬业、感恩、乐于助人、有职业道德的人。如果你真诚,做事认真,你的事业会更成功。
7.责任:就是把公司利益放在第一位,对自己的本职工作负责;对客人负责,为客人提供优质的产品和服务;意思是“尊重不在”。即使没有人监督你,你也会认真做好自己的工作。这是责任的表现。
8.以平常心面对工作中的不公平:工作中没有绝对的公平,机会在努力的人面前永远是平等的。没有一定的承受挫折的能力,以后怎么挑起大梁?
9.团队:发挥团队精神是企业的一贯追求。餐饮企业的工作是由各种分工组成的,需要团队成员的配合。有团队精神,合作好的员工和企业更成功。
10,每天进步一点:积少成多,很多成功人士积少成多。每天创新一点就是领先;每天多做一点,就是走向大丰收;每天进步一点点,就是走向成功。