烧烤酸菜怎么腌制

五花肉烤中加入了酸菜，经过炭火烧烤的消化吸收，植物油的味道越来越浓。此外，它还消除了木炭烧烤的油腻感，这在改善东北烧烤的味道方面是不可忽视的，赢得了大家的一致好评。

东北酸菜炭火烤肉的食物和调味品；

东北五花肉，酸菜，姜片，小葱，酱油，盐，花椒，辣椒面

东北酸菜炭火烤肉粉丝的做法，如何做出好吃的东北酸菜烤肉

1.将姜片、小葱、酱油、盐、胡椒粉、辣椒面放入五花肉片中。

2、搅拌均匀，腌制15分钟

3.将东北酸菜切成细丝备用。

第四，用开关电源打开电饼铛的下烤盘。

5、下层烤盘的显示灯熄灭后，将腌制好的小鲜肉铺在烤盘上。

六、注意滚动，直到五花肉植物油烤熟，并略带金黄色。

七、放入准备好的泡菜丝。

八、翻炒均匀。

提示:

1.五花肉要肥瘦相间，最好不要切得太薄；我买了商场，把它剪了。太薄了。我觉得成品味道差了点，没算命。

2.五花肉的腌制调料很重要，早尝后整个烤制过程不一定要加调料；我建议加辣椒面比平时的调料，既能去除五花肉的腥味和油腻感，又能增色；

3.家里有烤盘或者电饼铛是非常好的。如果没有，可以用热的时候对称的炒锅。

4.电饼铛只需要使用下烤盘，打开下烤盘的电源开关。灯泡灭了，说明烤盘加热好了。将腌制好的五花肉铺在烤盘上，注意滚动。烤五花肉的标准是已经煎好，表面微黄；

这时候把准备好的酸菜放在东北，就是用烤植物油炒酸菜，让酸菜吸收不必要的植物油，既让酸菜香，又让五花肉不油腻。

6.因为五花肉腌制的比较早，酸菜比较咸，所以在最后的加工过程中不需要添加其他调味品。